杏鲍菇火腿炒蛋制作步骤

1. 准备食材

第一步：准备油菜、鸡蛋、香肠和杏鲍菇。

油菜洗净切段。

鸡蛋打散备用。

香肠切片。

杏鲍菇切片。

2. 炒制

第二步：锅中放少量油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。

第三步：锅中再放少量油，加入杏鲍菇翻炒至变软。

第四步：加入香肠片继续翻炒。

第五步：加入油菜翻炒至断生。

第六步：加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

第七步：加入两勺生抽调味。

第八步：最后加入一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

具体步骤详解

准备食材：

油菜洗净切段。

鸡蛋打散备用。

香肠切片。

杏鲍菇切片。

炒制：

锅中放少量油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。

锅中再放少量油，加入杏鲍菇翻炒至变软。

加入香肠片继续翻炒。

加入油菜翻炒至断生。

加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

调味：

加入两勺生抽调味。

最后加入一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。