牛排腌制(2斤牛排比例),蒙特利牛排腌料16克,美极牛肉粉6克,凤球麦鸡粉8克,味精8克,白糖15克,黑胡椒碎10克,嫩肉粉三克,鸡汁8克,葱香油100克,张裕白兰地30克,迷迭香少许
葱香油:大豆调和油三斤,大葱150克,洋葱200克,生姜100克
配料:牛排用的配料,可以自由选择,可以用洋葱切丝、西兰花切大块焯水、小西红柿或者大西红柿切片、玉米也可以的
牛排酱料(黑胡椒口味)
清水1400克,洋葱末100,克,大蒜末30克,香芹末30克,黄汁粉120克,黑胡椒粉30克,黄油150克,美极牛肉粉15克,凤球麦鸡粉20克,鸡汁30克,白兰地30克
黄油下锅加入大葱末,洋葱末,蒜末炒香,加水,放所有的调料,搅拌均匀,烧开后熬制一分多钟,即可
牛排酱料(番茄口味)
清水750克,番茄酱200克,洋葱沫50克,大蒜末15克,香芹末15克每斤牛肉粉8克,凤球麦鸡粉8克,白糖40克,鸡汁35克,黄汁粉60克
黄油爆锅加洋葱末,大蒜末,香芹末爆香,加水,加入其他所有调料,搅拌均匀,烧开熬制一分钟即可
牛排酱料(香辣口味)
清水750克,黄油60克,洋葱末50克,大蒜末15克,香芹木耳15克,每级牛肉粉10克,凤求麦鸡粉20克,白糖20克,鸡汁20克,黄汁粉60克,丹丹牌香辣酱80克
黄油爆锅,加入洋葱末,大蒜末,香芹末爆香,加水,然后加入所有调料,搅拌均匀,烧开熬制一分钟,即可
煮好的意面不要水泡,煮熟了,过凉后捞出控干水分,淋上少许的葱香油,搅拌均匀,这样不沾还不粘,容易保存
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