2024年夜饭菜谱都准备好了吗？再过一个多月就是春节了！从今天开始，会更新年夜饭菜谱系列，陆续发出凉菜、硬菜、甜品等。过年一般都会准备酸萝卜，微酸又带点甜，特别的解腻。用传统的方法做成寓意更好的金钱萝卜，过年来上一盘，好吃又好做！
萝卜膳食纤维高，增强食欲，清甜爽口，作为刮油减脂轻食餐最适合不过了！萝卜虽说便宜，但是营养超级好，被喻为小人参。你还只会萝卜炖肉吗？那可就太大材小用了，教你这样制作，绝对是登上年夜饭上的重头戏。
做法1.萝卜洗干净后切成片，中间用刀挖个正方形的孔
2.加盐腌制半小时，用水清洗干净备用
3.准备蒜头切片，辣椒切段，放入碗中
4.加入白糖20克+陈醋20克+3克味精+5克生抽+50克清水调成酸甜汁，拌匀入冰箱冷藏腌制1小时即可
5.凉拌菜中的各种调味料按照自己的口味调配，其实萝卜皮也很有营养，如果不介意的话可以不用去皮哦！
6.把萝卜做成金钱的造型，特别吸引眼球，酸甜脆爽，很适合吃多了大鱼大肉，来点解腻
我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！
