【尚茶时间 / 217】

老白茶最常见的五大误区，看完别再犯错了！（上）

近些年，白茶随着知名度的提高，以及良好的后期转化价值，让越来越多的人认识到了老白茶的价值以及重要性，因此，市场逐渐掀起了收藏老白茶的热潮。

不过，很多茶友对于老白茶还是有不少误区的，下面我们就来看看吧！

误区一、老茶颜色黑

白茶加工时不经揉捻、发酵，只有萎凋、干燥两道主要工序。因此，白茶本身没有遭到太多工艺上的改变，就算经过陈化之后，颜色也不会是黑的。

真正的老白茶，外表整体是暗色的，但色泽均匀；而假的老白茶，有的颜色偏黑，还有的是有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。

如果颜色发黑，可能经过渥堆发酵、人工烘干等程序，使得鲜叶中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等被大量降解，导致看上去是黑色的，这种茶根本不具备后续转化能力，没有存储价值。

如果老白茶颜色不均匀，有黑色，有红色，还有绿叶，也是作假的老白茶。

因为绿叶随着年份的增加会逐渐变深，变成鲁灰色（即灰白）；茶饼表面整体发暗，色泽均匀。

如果你的老白茶颜色黑或者有绿叶，那基本可以断定是假的老白茶！