（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为确保师生用餐安全，巩固校园食品安全排查整治行动成果，从6月初开始，城固县市场监管局开展了为期1个月的校园及周边食品安全突出问题专项整治行动，全力保障广大师生身体健康和生命安全。

此次检查，主要以学校食堂及校园周边为重点区域，围绕食品安全管理制度、索证索票制度落实、餐用具清洗消毒、食品添加剂管理和有害生物防治等开展全面排查。

对全县学校食堂进行全覆盖监督检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度的落实、从业人员健康管理及培训、操作场所环境卫生、食材采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况是否符合规范。严查“日管控、周排查、月调度”工作机制是否有效运行及“陕食安”小程序录入情况，督促学校落实食品安全主体责任，有效防控食品安全事故。

对学校食堂供货商提供食材进行专项抽检。查看学校食堂与供货企业依法签订明确食品安全责任和义务的合同（协议），随机抽取了8家学校食堂食材供货商的粮油、调味品、乳制品、蔬菜、鲜蛋等重点品种进行食品安全监督抽检。总计抽检食材97批次，已全部送法定检验机构进行检验。

通过县镇两级市场监管部门“局所联动+执法大队”配合的方式，对校园周边小餐饮店、小食品店和流动食品摊点等经营主体进行全面检查。重点对食品经营户证照是否齐全，是否销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品，从业人员是否持有效健康证，是否建立食品进货台账、索证索票制度等情况进行了检查。

此次专项整治，共检查学校食堂和学生集体用餐配送单位220余户次，发现问题40余个，当场行政处罚1起，给予警告3起，约谈1户；检查学校周边食杂店、餐饮店、小作坊、小摊贩130余户次，下达责令改正通知书6份，并现场督办整改问题30余个。

来源：城固县市市场监督管理局 供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）