石家庄是个名副其实的“面食王国”,无论是缸炉烧饼、无极饸饹面、藁城宫面等本地面食,还是兰州拉面、刀削面、牛肉板面等外地面食,都非常值得一试。
若论受欢迎程度,牛肉板面当属大哥大,当地人称之为“石特安”,走在石家庄的街头巷尾,随处可见安徽正宗牛肉板面的招牌,无论是精致的连锁店,还是满是烟火气的苍蝇小馆,个个生意火爆。
到底哪家板面最好吃呢?下面便为大家推荐6家,看看你吃过几家?
一、五七路板面说起石家庄板面,五七路板面绝对是天花板般的存在,在当地可谓是家喻户晓,二十多年前就很有名气,不少人专门驱车前来品尝,不乏很多豪车,特别是晚上,生意尤其火爆。
这里的板面都是手工擀制而成,配上红亮的牛油和诱人的辣椒,再来上一瓶冰镇啤酒,真是美味!
如今时过境迁,五七路板面搬迁,遍地开花,在石家庄,甚至在其他地市,都能看到五七路板面的身影,正宗与否却是未知。
二、王书岐板面王书岐板面是五七路板面的杰出代表,王书岐从2005年接手朋友的板面摊,刚开始叫五七路板面,后来改名为王书岐板面,如今,昔日的流动摊位也变成了门店,生意依然火爆,还收了不少徒弟,王书岐板面开到了其他地市。
王书岐板面软硬适中,老少皆宜,卤汁是灵魂,用牛油慢炸各种香料,使得香味非常浓郁,浇到碗里,再放入鸡蛋、豆腐、鸭腿、豆皮、五花肉,豪华版吃起来更过瘾!
三、牛春花板面牛春花板面是石家庄地区一家非常知名的连锁品牌,在当地开了几十家,装修统一,干净整洁,深受大众欢迎。
牛春花板面分为宽面、细面,基本款10块钱,还可以加把子肉、鸡腿、肥肠、大丸子、火腿肠、面筋、豆皮等,把子肉肥瘦相间,软烂入味,豆排吸满了汤汁也很好吃。辣椒很香,辣椒多少和辣油多少都可 以按自己口味加。
二十多块钱来一碗高配版板面,食材丰富,香辣过瘾,吃到撑!
四、一头牛板面一头牛板面在石家庄也有十几家店铺,装修非常讲究,干净又卫生,爱拍照的吃货朋友不要错过。
这家店的价格定位适中,板面可分宽、细,招牌板面10块钱,精品板面21块钱,肉多板面22块钱,牛肉一两10块钱,肥肠、鸡腿、卷尖、丸子、豆腐之类的配菜多达十几种,任君挑选,辣椒是自助,脆爽的泡菜非常解腻。
五、贵面族板面桥西区四中路的贵面族是不少朋友强烈推荐的板面馆,开了很多年了,装修简约,面碗大气,方便搅拌。
板面11块钱一碗,辅料有牛肉、肥肠、鸡腿、豆皮、豆排、鸡胗、扇贝、鲍鱼、海参等近20种,价格从2块到68块不等,能够满足不同人群需要。面条筋道,辣椒香而不辣,让人百吃不厌。
六、冀小二板面冀小二面馆从2010年开始经营,已有14年历史,也俘获了不少板面爱好者的味蕾,这几年成为了网红店,顾客络绎不绝,经常需要排队或拼桌。
冀小二板面只有细面条,面条9块钱一小碗,10块钱一大碗,自制泡萝卜酸辣解腻,卤煮也是热销品,软烂入味,几乎是桌桌必点,大口吃肉、大口吃面,真是过瘾!此外,还有油泼面、炸酱面,吃腻了可以换换口味。
您吃过几家呢?您还知道有哪些好吃的板面呢?
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悲哀,作为石家庄人,一家也没有吃过,[笑着哭]
板面吃个经历而已,好看不好吃的代表,也不便宜
对农民工来说,能阻挡饥饿是很重要的,所以说,河北的板面是靠农民工和低收入者支撑起来的。