河北菜，又叫冀菜，虽说没入列八大菜系，存在感不算高，但其中不乏很多名菜，如金毛狮子鱼、总督豆腐、白洋淀炖杂鱼、锅包肘子等等，非常值得一试。
在省会石家庄下馆子吃冀菜，到底选哪家呢？下面，就为大家推荐4家，都是地道冀菜味道，人气也很火爆，好评度颇高，看看您吃过几家？
一、小放牛餐厅北国商城店地址：桥西区中山东路和建设交叉口北国商城西扩8楼
小放牛的前身为北斗星餐饮，经过30年的发展，由最初的一家早点摊发展成连锁中餐厅，小放牛的菜品很广泛，除了一些冀菜外，还有很多外地特色，这家店服务也可圈可点，可媲美海底捞，广告语上写着“服务不满意，免单”，真是有底气！
白洋淀石锅嘎鱼的点单率超高，四五条新鲜的嘎鱼，炖在酱味十足的汤汁中，鲜美入味，泡上油饼吃，更是锦上添花！
神仙鸡色泽金黄诱人，口感外脆里嫩，香味浓郁，大份的才更过瘾！
骨渣丸子是保定的特色菜，在制作丸子时，加入了一些脆骨，吃起来酱味十足，拌着米饭吃更过瘾，几乎是桌桌必点。
二、正太饭庄大经街店地址：桥西区大经街与东马路交叉口北80米路东
正太饭庄起源于民国时期，这里的菜肴号称是“来自1907年的石门老味道”，装修更是满目民国风，从入口下到地下饭庄，豁然开朗，摆设、装饰、门面像是穿越一样，历史感拉满。
这家店主打冀菜，金毛狮子鱼、红星包子、古月豆腐、鸡里蹦、缸炉烧饼、正定崩肝、锅包肘子……应有尽有。
金毛狮子鱼是招牌菜，满满一大盘子，造型别致，栩栩如生，剪成细条的鱼肉炸的金黄酥脆，裹上浓郁的番茄酱，酸甜可口。
三、保定会馆裕华店地址：长安区裕华东路175号
保定会馆是石家庄一家非常特色的冀菜馆，装修古香古色，历史文化厚重，另外，这家店还有很多大小包间，适合商务宴请、家庭聚餐，停车也很方便。
保定会馆的菜品以直隶官府菜为主，李鸿章一品炖菜、驴肉火烧、总督豆腐、锅包肘子、鸡里蹦、李鸿章烩菜、官府六味骨、老保定遛三样……都很地道！
李鸿章一品烩菜很受欢迎，398块钱一份，像是河北版的佛跳墙，鲍鱼、蹄筋、鲍鱼等众多食材久炖而成，汤汁浓郁，香味十足，上菜仪式感也很强。
锅包肘子，有种烤鸭的既视感，肘子先炖制入味，再去骨、整形、裹面、油炸，配上春饼、面酱、葱丝，吃肘子不见骨头，体验非常神奇。
四、冀菜盛宴休门街店地址：桥西区四中路与休门街交口东北角
冀菜盛宴是一家主打冀菜的餐馆，既有对传统冀菜的传承，又还有一些创新菜品，装修整洁大气，包间很多，非常适合商务宴请。
金毛狮子头几乎是桌桌必点，鱼的个头很大，色泽红亮，酸甜度适中，好看又好吃，非常下饭。
泉水古月豆腐也非常值得一试，大块的豆腐与腊肉炖在一起，二者相互融合，豆香中掺着烟熏香味，豆腐汤也很好喝，养生又美味。
综上所述，小放牛以冀菜为主，还可以吃到很多外地菜，服务一流；正太饭庄的冀菜比较全面，装修风格很特色，适合商务宴请；保定会馆以直隶菜为主，请客有面子；冀菜盛宴菜品全面，适合宴请！
您吃过几家呢？
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