咱当家长的，天天操心孩子这操心孩子那，最希望的就是孩子能健健康康，聪明伶俐地长大。孩子大脑发育好，学习，生活中都轻松不少。

大脑就是那个根基，根基打得牢，房子才能盖的又高又稳。记忆力就像房子里的储物柜，把孩子学习的知识，经历过的事情好好装起来。想要孩子大脑成长的好，记忆力提高，吃点东西很重要，都说吃啥补啥。

下面就给大家分享四道菜做法，快试试了吧！

01

鳕鱼蒸蛋

鳕鱼里有好多优质蛋白，让孩子长个子，免疫力也变强。还有DHA，这可是脑黄金，能让孩子脑袋瓜更聪明，学习都更轻松。鸡蛋营养也全乎，能给孩子成长加把劲。

蒸蛋的时候尽量少放盐和其他调味料，清淡点吃才健康。

食材：

鸡蛋、鳕鱼、温水、盐（一岁以上适用）、葱花、芝麻、生抽、热油

做法：

1.碗中打入一个鸡蛋，加入70ml温水 。一岁以上宝宝可加少许盐调味，用打蛋器搅拌均匀（水和蛋液的比例1.8左右，蛋更嫩）。

2.将蛋液过筛到蒸碗中，这样能让蒸蛋更细腻，撇去表面浮沫，盖上保鲜膜扎几个小孔。

3.上锅蒸8分钟定型 。

4.取出蒸碗，铺上鳕鱼块（鳕鱼要提前处理干净，切成合适小块），继续上锅蒸5分钟

5.出锅后撒上葱花、芝麻，淋上少许酱油，再泼上热油即可。

02

豌豆荚蒸肉丸子

豌豆荚里有好多维生素和膳食纤维，让孩子的小肚肚更通畅，就像给肠道来了次大扫除。肉丸是优质蛋白的好来源，能让孩子身体长得壮实。这俩搭配在一起，营养超丰富，孩子吃了更有活力，学习玩耍都更带劲。

食材：

猪肉、豌豆荚、胡萝卜、葱花、生姜、酱油、盐、辅食油、松茸鲜、玉米淀粉 。

做法：

1.把猪肉剁成肉末，胡萝卜切成碎末，将胡萝卜碎、葱花放入肉末中，加入一勺酱油、适量盐、一勺辅食油、一点松茸鲜、一勺玉米淀粉。

2.充分搅拌均匀，腌制15 分钟。

3.把豌豆荚洗净后在盘中摆好（豌豆荚可提前用淡盐水浸泡一会儿，去除杂质 。），再放入几片生姜。

4.把腌制好的肉末用手团成大小均匀的肉丸子，放在摆好豌豆荚的盘子中。

5.锅中加水烧开，将盘子放入蒸屉，大火蒸15分钟，至肉丸子熟透即可。

03

秋葵卷鸡蛋

秋葵里有好多黏液，能保护孩子的小肠胃，让消化顺畅。它还富含维生素，鸡蛋就更不用说啦，是补充营养的小能手，能让孩子脑袋瓜更聪明。

食材：

秋葵、鸡蛋、食用油、盐

做法：

1.先将秋葵洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后焯水3分钟（焯水时间不要过久）。

2.把焯好水的秋葵捞出，去头去尾。准备3个鸡蛋，打入碗中 。

3.加入少许盐（可不加），用筷子将鸡蛋打散（可以加点温水，鸡蛋更嫩）。

4.锅中倒入适量食用油，油热后，将蛋液倒入锅中，转动锅使蛋液均匀铺开。

5.把处理好的秋葵放在半凝固的蛋液上。等蛋液稍微凝固后，将其卷起来，继续煎至四面熟透即可出锅。

04

萝卜黄豆筒骨汤

萝卜黄豆筒骨汤可太养人啦！筒骨里有好多钙，让孩子小骨头长得结实，个子蹭蹭往上长。黄豆富含蛋白质，让孩子活力满满。萝卜能帮助消化，更好地吸收。这汤暖乎乎的，喝上一碗，即美味又有营养。

食材：

筒骨、白萝卜、黄豆、姜片、葱、盐 。

做法：

1. 把黄豆提前用清水浸泡2小时。把筒骨洗净，放入锅中，加入姜片，倒入适量清水，开火焯水，水开后撇去浮沫，捞出筒骨。

2.白萝卜去皮切成滚刀块，葱打成葱结 。

3.将焯好水的筒骨、泡好的黄豆以及切好的白萝卜块一起放入炖锅中，加入葱结、姜片，倒入没过食材的清水，再加入少许盐调味。

4.盖上炖锅盖，小火慢炖3小时，直至筒骨肉质软烂，汤汁浓郁鲜香即可享用。