孜然土豆片是一道美味可口的家常菜。以下是做法：

所需材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油、葱花。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成薄片。切好的土豆片放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉，然后捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆片，用中小火慢慢煎制。煎的时候要不时翻动土豆片，确保两面都能均匀受热。

3. 煎至土豆片边缘微微焦黄时，撒上适量盐、孜然粉和辣椒粉，继续翻炒均匀，让调料充分裹在土豆片上。

4. 翻炒几分钟后，待土豆片熟透且味道均匀，撒上葱花点缀。

5. 出锅装盘，美味的孜然土豆片就做好了。

这道孜然土豆片口感酥脆，带有浓郁的孜然香味，既可以作为一道下饭菜，也可以当作休闲小吃。

香煎鸡翅，外焦里嫩，美味可口。以下是做法：

所需材料：鸡翅、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在两面各划几刀，方便入味。

2. 将姜、蒜切成末，放入鸡翅中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制 1 小时左右。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅。

4. 用中小火慢慢煎制，煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面。

5. 煎的过程中要不时翻动鸡翅，确保受热均匀，避免煎糊。

6. 煎至鸡翅两面金黄，熟透后即可出锅。

7. 装盘后可以根据个人喜好撒上一些葱花或芝麻点缀。

香煎鸡翅外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，咬上一口，满满的都是香味，是一道非常受欢迎的家常菜。