这个蔬菜堪称百菜之王；价格便宜，随处可见，不仅养胃清热，还能消食化积，钙含量甚至超过了牛奶。

随着寒冷冬天的到来，各种健康养生科普使得大家对于进补的热情愈发高涨起来。尤其是很多家长怕孩子缺了营养长不高，变着花样给孩子做各种各样进补的美食，像牛肉、羊肉、排骨、鸡汤等等，但是这样进补带来的问题也接踵而至，那就是积食和上火。

因为大辛大热的食物吃得太多，就容易引发内热，出现喉咙肿痛、口舌生疮、流鼻血、扁桃体肿大、腺样体肥大、大便干燥、便秘等问题。虽然说大家熟知的一些中成药或者菊花、金银花之类的中药可以清热泻火，但是中医认为，寒凉的东西容易伤脾阳，对于孩子长期的脾胃健康来说有一定的健康危害。所以，如果孩子出现积食、便秘等瘀堵的问题，关键是要通利肠胃、泄浊气。

我们一方面要看自己的体质是不是真的需要进补，补了之后脾胃能否运化得了这些滋补品；另一方面，冬天想要吃些温补的肉食，最好搭配一些性味偏凉，可以清热生津、通肠胃积滞的食材。今天要给大家推荐的就是百菜之王——白菜。

早在《本草纲目》中就记载说白菜有“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽，和中，利大小便”的作用，它味甘性凉，归胃和大肠经。

常吃白菜的功效有许多：

第一、白菜能养胃消食

很多内热其实都是吃出来的，如果吃了太多肥甘厚腻的食物，脾胃无力运化，就很容易积滞，既而化火生热。而且到了冬天，阳气收藏到体内，更容易出现外寒内热的情况。所以如果积食内热，可以吃点白菜清清热、消消积。

第二、白菜能清热生津

除了积食的问题，冬天气候干燥，吃白菜可以补充津液，缓解干燥的问题。白菜秉承了秋冬的收、降之气，也是养肺降冲的平和之物。

第三、白菜能润肠通便

内热上火的人，还容易肠道津液不足，造成便秘、打嗝、腹胀等情况。这些问题大多还是肠道有浊气，中焦瘀堵不通造成了积滞引起的。这个时候可以适当吃点白菜，帮助通利肠胃、清肠通浊。

而且从营养成分来看，白菜中膳食纤维含量较高，每100克中约含0.9克，能促进肠道蠕动，帮助消化，通畅大便。

根据现代的科学研究发现，白菜还是蔬菜中的补钙冠军，每100g白菜中约含有69mg的钙。把白菜煮熟后榨成汁，它的钙含量几乎等同于一杯牛奶，非常适合小朋友吃。

除此之外，白菜还有降脂的作用，中医认为血脂高多与痰、瘀、浊、湿等垃圾堆积有关系，而白菜有清理血管的作用，相当于血管的“清道夫”。

不过需要注意的是，白菜性偏寒凉，阳气不足，或者脾胃虚寒的人不能多吃，可以腌成酸菜或者加入性温的生姜来中和寒性。

以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。