“巴蜀佳酿冠九州”，然川酒版图的铸造，不仅仅凭五粮液、泸州老窖撑起来，川酒还有不少美酒值得称赞。
这款承载历史荣光的玉液琼浆，正是曾叱咤风云的全兴大曲！
百年老窖育名酒
历史可追溯至清乾隆五十一年的“福升全”烧坊，其酿造的“薛涛酒”曾风靡川渝。1951年，成都整合“全兴老号”“福升全”等72家古窖，成立国营成都酒厂，正式以“全兴大曲”之名问世。
据《四川省志・酒类志》记载，全兴大曲在1959年被评为“四川名酒”，1960年出口创汇，成为首批出口白酒之一。
鼎盛时期：三度闯入我国名酒
凭借卓越品质，该酒在1963年、1984年、1988年三度跻身国家级名酒行列，稳坐"老八大名酒"金交椅。
顶着光环的全兴大曲不负众望，上世纪90年代末，掀起席卷全国的"黄金风暴"，创下连续三年销售额突破12亿的行业神话。时至今日，提及这款经典佳酿，"品全兴，万事兴"的经典广告语仍能唤起无数人的时代记忆。
本是同根生，相煎何太急
其创辉煌之际，水井坊遗址的惊世发现却为其按下发展“暂停键”。新兴品牌水井坊的崛起，使得原本倾注于全兴大曲的资源逐渐分流，最终酿成"兄弟阋墙"的局面。核心资源尽归水井坊，全兴大曲仅余空壳，一度濒临破产边缘。
浴火重生
蛰伏多年的老牌名酒始终未改复兴之志，在坚守传统酿造技艺的同时，静待重振良机。终遇识珠伯乐，助其焕发新生，昔日辉煌能否重现，且待时光见证。
纵观全兴大曲的“沉浮录”，其见证传统工艺的传承创新，感慨市场变革的无常，更感动于民族品牌逆境重生的坚韧。
其历程揭示行业真谛：卓越品质始终是企业立足之本，与时俱进的品牌战略更是制胜关键。市场风云变幻中，诸多地方佳酿因忽视宣传而明珠蒙尘，如下述两例便是如此：
南池翠N9
产自四川邛崃核心产区，得益于当地得天独厚的自然条件，这里出产的酿酒原料颗粒饱满且富含淀粉，深层地下水更蕴含丰富的微量元素，为酿造提供天然优势。
传承自1998年"川酒老八大原企业”的酿造技艺，该酒厂37年恪守"粮必精、水必甘、曲必陈"的准则，采用传统大曲工艺酿制。
每一瓶基酒要经9年陶坛窖藏形成独特风味，使其酒体呈现出琥珀光泽，初尝能感受到陈香与窖香，中段绵润如绸的质感与舌尖相融，收尾利落且余韵悠长。100出头的价格能与400多名酒媲美。
绵柔尖庄
绵柔尖庄则完美承袭了名门酒厂的基因密码，严格遵循固态发酵法，以优质原粮为基底，通过传统工艺将高粱的醇厚与小麦的清香巧妙融合，最终呈现出"柔而不淡，香而不艳"的经典风格，在入门级白酒市场树立了品质标杆。
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