导语：大雪后，少吃寒凉食物，多吃这5道菜，暖身体强免疫，助温暖过冬

大雪过后，天气变得更加寒冷了，一定要穿暖和点，避免体内进风。还要少吃寒凉食物，多吃些温补的食物，或者多喝汤、多吃蒸菜炖菜，让身体保持温暖的状态。

吃啥好呢？建议多吃这5道菜，暖身强免疫，助温暖过冬！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、南瓜蒸鸡蛋

做法：

准备一个贝贝南瓜，绿色的或者黄色的都行，表皮清洗干净，再将顶部去掉一部分，内瓤用勺子挖掉。

处理好后，南瓜放进锅内，蒸十分钟。

鸡蛋打进空碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入适量温水搅拌均匀，撇掉泡沫。

接着将蛋液倒进蒸了十分钟的南瓜内，再继续蒸十五分钟，至蛋液凝固。

最后加一勺生抽，就可以端出来食用了，带有南瓜香甜味的鸡蛋羹，别有一番滋味，你快尝尝吧。

二、山药炖牛肉

做法：

山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡避免氧化变色。牛肉放进盆内浸泡，至少一个小时，多换几次水，再切成小块洗净。

牛肉冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，再将浮沫撇掉。处理干净后，继续煮两分钟后捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入姜片、牛肉翻炒，再放入冰糖、生抽、老抽翻炒。

接着加入八角、香叶、桂皮、葱结，再倒入适量清水熬煮，煮到牛肉软烂。

最后放入山药块，煮到断生，再转大火收汁，放入青椒翻炒，至断生，就可以出锅了。

三、酸汤白萝卜排骨汤

做法：

排骨剁成小块，清洗两三遍，再冷水入锅，加入料酒煮开，撇净浮沫。排骨处理好了，用温水洗净。

接着将排骨放进炖锅，加入适量清水和姜片，煮开后转小火，炖煮到排骨变软。

最后放入白萝卜块，煮二十分钟，再放入酸汤肥牛的调料包搅拌均匀，大火煮开。煮好后尝一下，淡的话加盐，撒上枸杞即可出锅。

四、白菜丸子汤

做法：

猪肉、牛肉或者羊肉，冲洗干净，剁成肉糜，再加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀。

白菜切下叶子部分，清洗干净，切成小块。香菜碎、葱花准备好。

锅内加水，煮开后状小火，用手的虎口挤出丸子，放进锅内，煮到全部浮起来。

接着转中火煮开，将浮沫撇掉，再放入白菜，煮到丸子断生、白菜变软。

最后加盐调味，再放入香菜碎、葱花，就可以出锅了。鲜美可口不油腻，老少皆宜，快尝尝吧。

五、猪肉炖粉条

做法：

白菜清洗干净，切成小块。猪肉冲洗干净，切成片状，略厚些为好。姜片、葱段、蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入五花肉煸炒，炒出油脂，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒炒出香味。

接着加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入白菜翻炒。

最后倒入适量热水，放入粉条，小火焖煮十分钟，再加盐调味，就可以出锅了。冬季吃的一道经典菜，百吃不厌，不知道吃啥时，做这道菜准没错。

以上五道菜热乎乎好暖和，太适合寒冷的冬季了，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。