进入二十四节气的霜降时节，昼夜温差进一步扩大，白天燥气重、阳光明媚，夜晚和清晨凉意逼人，让人不得不穿起了存放已久的外套。所以，我在面对如此昼夜温差巨大的气候环境，我们应该及时调整自己的日常饮食，不仅需要多吃一些蛋白质含量高的肉菜美食，一些清爽解腻、润肠通便和润燥润肺的素菜也可以常吃，荤素搭配，营养均衡，帮助我们健康身心过深秋。因此，霜降时节，八道素菜大家要常吃，不但道道清爽好吃通肠胃，而且润燥润肺不费钱。接下来，我分享一下这八道素菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、蒜香芥蓝
准备食材: 芥蓝、蒜末。
做法步骤:
1、清洗干净芥蓝切小段，然后把蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芥蓝大火翻炒。
3、然后加入食盐调味，接着继续翻炒至芥蓝断生，即可出锅开吃。
二、胡萝卜炒双花
准备食材: 胡萝卜、西兰花、花菜、蒜末。
做法步骤:
1、花菜和西兰花分别切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入花菜和西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜煸炒一分钟左右。
3、接着倒入西兰花和花菜一起翻炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、番茄炒娃娃菜
准备食材: 番茄、娃娃菜、葱蒜末。
做法步骤:
1、番茄和娃娃菜清洗干净，然后把番茄切小块、娃娃菜切小段备用，接着切好葱蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，煸炒出番茄汁后，再加入娃娃菜一起翻炒均匀。
3、接着加入食盐调味提鲜，再继续翻炒至娃娃菜断生，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、西兰花炒海鲜菇
准备食材: 西兰花、海鲜菇、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、西兰花切小朵，然后与海鲜菇一起清洗干净车站，接着把蒜末和小米辣准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入西兰花和海鲜菇一起翻炒。
3、然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、木耳香菇炒白菜
准备食材: 木耳、香菇、白菜、蒜末。
做法步骤:
1、木耳提前泡发清洗好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净香菇切薄片，然后把油菜清洗干净切好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3、接着倒入香菇炒软，然后加入白菜和木耳一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味。
4、炒至白菜和香菇断生以后，即可出锅开吃。
六、酸辣土豆丝
准备食材: 土豆、葱蒜末、干辣椒。
做法步骤:
1、土豆去皮擦丝，然后清洗干净表面淀粉备用，再切好葱蒜末和干辣椒准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和干辣椒爆香，接着倒入土豆丝大火翻炒。
3、然后加入食盐、生抽和香醋调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味。
4、炒至土豆丝断生以后，即可出锅开吃。
七、口蘑汤
准备食材: 口蘑、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、口蘑清洗干净切薄片，然后把姜丝和香菜碎准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入口蘑炒软，然后加入适量的清水大火煮开，再转中小火炖煮三分钟左右。
3、最后加入适量的食盐调味，接着撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、土豆南瓜汤
准备食材: 土豆、贝贝南瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、土豆和南瓜去皮清洗干净，然后分别切成小块备用，接着切好姜丝和葱花准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着加入土豆和贝贝南瓜翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟左右。
4、最后加入食材准备食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
