今天是二十四节气的霜降节气，意味着从今天开始，气候将变得更加寒凉，甚至已经有着一丝丝的寒意。所以这个时候，秋意更浓，落叶纷飞，部分地区开始进入了下霜季节，气候寒凉，让人冷得瑟瑟发抖。因此，面对逐渐寒凉的天气，我建议大家霜降后别节省，八道高蛋白美食要常吃，不仅道道补充能量暖身子，而且可以增强体质免疫力，有助于我们驱寒暖身过深秋。接下来，我分享一下这八道高蛋白美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、香菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好香菜、葱姜蒜末、小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣爆香，接着倒入香菜炒软，然后加入适量的食盐调味，再继续炒软香菜。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒，再加入白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒入味，即可出锅开吃。
二、番茄牛肉炒鸡蛋
准备食材: 番茄、牛肉、鸡蛋、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，接着盛出备用。
3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，再加入适量的食盐和白糖调味，接着继续翻炒出番茄汁，然后加入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、蒜苔海鲜骨炒肉
准备食材: 蒜苔、海鲜菇、瘦肉、蒜末、红椒丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净蒜苔和海鲜菇，然后把蒜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔和海鲜菇煸炒油煎，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至蒜苔和海鲜菇断生。
4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、蟹柳虾滑卷
准备食材: 蟹柳、大虾、蟹柳、黑胡椒粉、辣椒面。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾泥放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、准备好蟹柳和海苔，然后把海苔平铺，接着把放入蟹柳和腌制和虾滑，再卷成蟹柳虾滑卷放入冰箱冷冻三个小时定型。
3、然后把冻好的蟹柳虾滑卷切成小块，再热锅烧油，油热以后，把准备好的蟹柳虾滑卷下锅油煎。
4、煎至蟹柳虾滑卷两面金黄熟透后，再盛出摆盘，最后撒入一把辣椒面点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、葱油鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、姜丝、葱段、蒜末、葱花、熟芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入姜葱和料酒去腥，焯熟以后，再捞出撕成小块放入大碗中。
2、取碗加入葱花、蒜末和熟芝麻，然后热锅烧油，油热以后，放入葱段和姜丝煸出葱油。
3、接着把葱油淋入装着葱花、蒜末和熟芝麻的碗中爆香，激发出香味，然后加入食盐、胡椒粉、生抽和半碗鸡汤一起搅拌均匀备用。
4、最后把调好的酱汁淋入大碗中，再和鸡腿肉一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。
六、香菇胡萝卜丝炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菇、胡萝卜、蒜末、葱段、蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好香菇、胡萝卜丝、葱段和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，然后盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇和和胡萝卜丝煸炒，再加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的牛肉和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、紫苏粉肠煲
准备食材: 粉肠、紫苏、芹菜、红辣椒、姜片、葱姜蒜末、洋葱碎。
做法步骤:
1、粉肠清洗干净，然后改花刀切好，接着冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，粉肠焯熟后，再捞出沥干水分备用。
2、切好紫苏、芹菜、红辣椒、洋葱碎和葱姜蒜末，然后取砂锅烧油，再倒入葱姜蒜末和洋葱碎爆香。
3、接着铺上粉肠，再加入料酒、食盐、生抽、蚝油、柱候酱和白糖调味提鲜，再淋入清水一起焖煮五分钟。
4、最后加入紫苏、红辣椒和芹菜一起翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、莲藕肉末
准备食材: 莲藕、瘦肉、葱蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切末，然后加入料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、莲藕去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入肉末煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入莲藕一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至莲藕断生。
4、最后加入肉末和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
