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糕饼工匠杜德春 2023-08-13 20:15:10

正酥、蜜酥、蛋酥、奶酥、老五仁、酥五仁、软五仁、提浆软皮、果仁酥、花生酥、广月软皮、蛋月皮、卢月皮、软酥皮、酥软皮、苏月酥软皮新技术

改良 优化 升级 技术配方研发颠覆创新。

皮部:

京:

【皮】之饴醇,佐沁蛋乳糖油;寥之膨松剂、乳化剂酶制剂则色香味美。

【酥】之肥厚,则酥层饕餮;颜值沙龙。

【馅】之五仁、百果、椒盐、芝麻、花生则饕餮人间烟花耳!北方人嗜之乎!亦可豆沙、枣泥、山楂、奶皮、绿豆可味美哉!

粤:广月糖浆皮—“鸡肋,食之无味,弃之可惜”!改之有味,则弃之高糖浆高油脂哉!

苏:见杜德春老师叠加原创。

其它:

老五仁

蛋月饼

滇式月

神池县

丰镇月

川芝月等,皆可与时俱进;低糖低油则落地靠谱人间烟火。

#杜德春月饼新工艺技术研发

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