正酥、蜜酥、蛋酥、奶酥、老五仁、酥五仁、软五仁、提浆软皮、果仁酥、花生酥、广月软皮、蛋月皮、卢月皮、软酥皮、酥软皮、苏月酥软皮新技术
改良 优化 升级 技术配方研发颠覆创新。
皮部:
京:
【皮】之饴醇,佐沁蛋乳糖油;寥之膨松剂、乳化剂酶制剂则色香味美。
【酥】之肥厚,则酥层饕餮;颜值沙龙。
【馅】之五仁、百果、椒盐、芝麻、花生则饕餮人间烟花耳!北方人嗜之乎!亦可豆沙、枣泥、山楂、奶皮、绿豆可味美哉!
粤:广月糖浆皮—“鸡肋,食之无味,弃之可惜”!改之有味,则弃之高糖浆高油脂哉!
苏:见杜德春老师叠加原创。
其它:
老五仁
蛋月饼
滇式月
神池县
丰镇月
川芝月等,皆可与时俱进;低糖低油则落地靠谱人间烟火。
#杜德春月饼新工艺技术研发