酸奶营养好,作为父母肯定舍得给孩子买买买,但是作为父母,你真的会挑酸奶吗?我身边的宝爸宝妈就经常给孩子买各种各样的酸奶:“这种酸奶好啊,益生菌有一千万,对孩子肠胃好”“这个适合补充维生素,还带大果粒,省去吃水果了”“这个儿童酸奶,应该是更加专业”
听到这些宝妈宝爸的诉说,我无奈的摇摇头,事实上,挑酸奶也怕套路深啊,有的商家就爱玩文字游戏,把一些饮料标注为酸奶,非但没有啥营养不说,而且各种添加剂,这一类就有可能是“假酸奶”,经常喝反而对身体有害处。
前几天就丹丹就向我吐槽,她就在买酸奶的事情入了个坑,事情是这样的,丹丹平时和老公比较忙,宝宝一直都是爷爷奶奶来照顾,正好孩子前一段时间刚断了奶粉,丹丹怕宝宝的营养跟不上,就告诉公公婆婆尅给孩子买点酸奶补充营养。
但是前几天丹丹正好休假,有时间陪陪孩子,但是这仔细一看,孩子已经有蛀牙了,晚饭的时候,丹丹看到婆婆一瓶XX酸乳给宝宝,丹丹说这不是酸奶啊,这是饮料,没想到婆婆很生气,不是你让我买的?上面写着酸奶,你还说不是酸奶,仔细一看,确实是xx乳酸奶饮料。几个字只差,营养价值却是天壤之别。到底什么是真正的酸奶?
酸乳是以生牛乳或者乳粉为原料,经过杀毒之后,加入嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的。
发酵乳只是杀菌发酵,PH值是降低的,并没有上面添加的两种菌种。
风味酸乳和风味发酵乳就是在这两个基础上添加了其他成分。
什么样的适合宝宝呢?
1. 看配料
配料标明的是原料添加的额顺序,如果一款酸奶饮料只有生牛乳或者发酵菌种,没有额外的添加剂,那么这款酸奶就很适合宝。
2. 菌种
酸乳中必须要添加的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,当然偶的额还会加入双歧杆菌等,对宝宝来说更好,当然价格也更高。
3. 无糖
主要是看白砂糖的位置,白砂糖的位置越靠前,添加的也就越多。
4. 全脂
不到两岁的孩子需要脂肪提供能量,所以选择全脂酸奶更合适,2-5岁可以选择低脂的奶制品,当然5岁以上就不建议选择。
当然也要关注蛋白质的含量,如果孩子是脾虚、积食或者便秘比较严重的情况,建议是通过四杆双糖调节孩子的菌群,毕竟酸奶中的益生菌含量比较有限,另外四杆双糖主要是适用于儿童,可以短期对孩子肠胃进行调理。