元宵快乐!元子好吃别贪嘴!
大家好,再过两天就是正月十五了,也就是祖国的传统节日元宵节的日子。元宵节的风俗有很多,比如闹花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷等。大家最为熟悉的莫过于吃元宵了,北方用元宵,南方用汤圆。但是它们的食材大多是相近似的,它们的表皮都是用糯米做的。不论是元宵还是汤圆,在中国古代都称之为元子。
问题来了,糯米做的元子味道好吃,但是能吃多少?有些人说糯米能健脾,多吃几个也无妨。但事实上吃多了大多会引起胃肠道不适、消化不良。不是说糯米能健脾吗,怎么还会消化不良?要说离开剂量说功能是不科学的。任何药物使用的时候都会考虑到每次用多大的剂量,一天用多少次。

食物上面,尤其是一些药食同源,有特殊功能的食物也是这样的。糯米作为药用体现它健脾作用的时候,大多是用30~60克煎汤,久煮,饮其汤,少食其米。一般的汤圆或是元宵看起来没多大,重量可是惊人。一个中等大小的元宵或者是汤圆儿重量大概是20克,其中糯米皮大概有10克。如果吃上3~5个,糯米的含量已经很高。

重点是这里大量的糯米是以食其米为主,还没达到健脾的作用,首先会导致食积。在明代李时珍的本草纲目中就对糯米的禁忌有所记载:肺脾虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能传输,食之最能发病成积。意思是说糯米不容易消化。

人体中焦肝胆脾胃是人体气机升降,运输运化的枢纽。食积会导致枢纽罢工,气机不畅,还容易化热导致各种疾病。因此本就有痰或者平时容易上火,或是急性热病,比如发烧感冒期间,或是常年的老胃病患者消化功能减退的时候,都应该避免食用糯米制作的食物。
这里还要提醒大家,元宵或者汤圆的馅料当中糖油的含量都非常惊人,这就对人体的代谢功能造成了巨大的负担。因此本就患有糖尿病、高脂血症、高血压、脑血管病等疾病的患者也一定要管住嘴,莫贪食。

万一没管住嘴真的引起了食积怎么办?首先要饮食清淡好消化一段时间,让脾胃得以休息。另外还有一句老话叫做:原汤化原食。元宵或者是汤圆的汤就可以帮助把已经吃到肚子里面的糯米尽快的消化。元宵节了,元子好吃莫贪嘴,糯米健脾量有度。
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