导语：冬天吃土豆山药不如吃它，2块钱一斤，一健脾胃，二强免疫

进入小雪节气，天气更冷了，大家要注意保暖，还要在饮食上多调整，少吃寒凉的食物，多吃温补的食物，养好脾胃，增强免疫力。吃什么好呢？冬天吃土豆山药不如吃它，2块钱一斤，一健脾胃，二强免疫。

它就是芋头，最近街上常有卖芋头的大妈大爷，价格特别便宜，正好家人都爱吃，我买了很多次，几乎每天都要吃，你也快尝尝呀。给大家分享芋头的5种做法，软糯可口，老少皆宜，赶紧安排上。

一、番茄芋头丸子汤

做法：

芋头洗净去皮，切成块状，放进蒸锅内，大火蒸到熟透。蒸好后取出，压成泥状。

然后加入少许生抽、盐搅拌均匀，再加入红薯淀粉，搅拌成团。

处理好后，揉成一个个小圆球，一次可以多做些，放起来冷冻保存。

锅内加水，大火煮开，放入芋头丸子，煮到全部浮起来，再捞出待用。

番茄洗净，切成小块。葱洗净，切成末状。香菜洗净切段。小青菜洗净。

另起锅加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入芋头丸子翻炒几下。接着放入盐、生抽翻炒均匀，再倒入适量开水，大火煮开。

最后转小火煮五分钟，再放入青菜煮一分钟。煮好后放入鸡精、葱末、香菜，就可以关火出锅了。

二、蒸芋头肉丸

做法：

芋头清洗干净，去掉外皮，切成碎丁状。还可以搭配些蔬菜，比如香菇、芹菜，清洗干净，切成碎丁状，你也可以换成别的。

猪肉冲洗干净，剁成碎末状待用。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。接着倒入香菇翻炒出香味，再加入盐、蚝油翻炒。

大约两三分钟后，盛进碗中，加入芹菜碎、芋头丁、淀粉搅拌均匀，再团一团，做成几个小丸子。

最后丸子入锅，蒸十五分钟，就可以出锅了，趁热吃吧，大人孩子都喜欢。

三、红烧芋头

做法：

芋头清洗干净，去掉外皮，切成滚刀块。葱花、蒜片、干辣椒段准备好。

锅内加油，烧热后放入葱蒜、干辣椒爆锅，再倒入芋头翻炒。

接着加入生抽、红烧酱油翻炒，再倒入适量清水，盖上盖子中小火焖煮，至芋头熟透。

最后根据情况加盐，再翻炒收汁，就可以出锅了，撒上葱花食用。

四、芋头排骨汤

做法：

排骨剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加入一勺料酒和姜片，大火煮开，将浮沫撇掉，捞出排骨，用温水洗净。

芋头清洗干净，去掉外皮，再切成小块。

排骨放进炖锅，加入姜片、葱段，再倒入足量热水，煮开后转小火，炖煮半个小时。

最后去掉葱段，放入芋头，继续小火煮二十分钟，再加盐调味，就可以出锅了。天气太冷了，多喝这道汤，驱寒暖身暖胃，增强免疫力。

五、奶香芋头丸子汤

做法：

芋头、紫薯分别洗净，去掉外皮，再切成小块。放进蒸锅内，大火蒸几分钟熟透。

小丸子可以买现成的，也可以自己做，做成纯糯米的就行，这样吃起来不腻。

锅内加水，煮开后放入芋头、紫薯，继续大火煮，开锅后放入小丸子和冰糖，煮到全部浮起来。

最后加入适量纯牛奶，大火煮一分钟，就可以盛出食用了，太好吃了，大人孩子都喜欢。

以上五种芋头做法都很不错，你快动手制作吧，助你冬天吃得好又健康。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。