很多人都以为吃素菜就不会容易发胖，但是事实上，很多的素菜的热量比肉类还要高。今天分享几道被列入最容易发胖的素菜名单，看看有没有你喜欢吃的！

如果有你喜欢吃的，那就要注意了，吃多了身材更容易发胖！最容易发胖的6道素菜，你是不是总是在吃？

第一道：番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋可以说是多数人喜欢吃的一道素菜，因为鸡蛋营养价值高，补充高蛋白质，而番茄也是富含有膳食纤维，维生素以及矿物质的蔬菜，这两个食材的结合确实营养价值高。但是一盘番茄炒鸡蛋的热量足足369大卡，属于高热量的素菜。

番茄炒鸡蛋在翻炒的过程中加入了大量的油来翻炒，热量直接上升好几十倍，而且还会加入番茄酱，或者是白糖来增添鲜味，从而导致了这道菜的热量超标。

第二道：炒土豆丝

很多人都喜欢吃酸辣炒土豆丝，这道素菜也是深受多数人的喜爱，土豆丝本身作为主食摄入，并能定义为纯素菜，毕竟淀粉含量也是比较高的，而且经过高温爆炒后的土豆丝加入了各种调味料后，一道酸辣土豆丝的热量达到了534大卡，吃一盘蔬菜你可能得很多天才能够把热量消耗掉。

一盘炒土豆丝的热量约等于3大碗米饭的热量哦，你估计一天都没吃三大碗米饭吧？

第三道：凉拌腐竹

很多人以为凉拌菜是比较清淡的食物，没有了爆炒后，热量肯定是比较低的，而事实上腐竹的制作过程就已经是比较高热量的，每 100 克腐竹所含的热量，可比同重量的其他豆制品高出不少。并且一盘凉拌腐竹的热量高达681大卡，约等于4碗米饭的热量。建议少吃。

第四道：红烧茄子

红烧茄子的制作过程也使得这道菜的热量非常高，尽管它作为一道素菜，但是想要获得茄子口感更好，茄子在红烧前会经过高温油炸后炸出里面的水分，然后再去红烧，这个过程把茄子的热量上升几百倍。一道红烧茄子的热量达到了798大卡，约等于5碗米饭的热量，建议吃一点就好了，也不要经常吃，不只是热量高，油脂也高。

第五道：干煸四季豆

在东北菜中干煸四季豆几乎成了多数人必点的一道菜，这道菜好吃下饭，能够让你吃多两碗米饭，但是一盘干煸四季豆的热量却高达1059大卡，相当于6碗米饭的热量了，吃多了热量爆表。不要看它只是一盘素菜，但是吃它相当于喝油了。

第六道：家常豆腐

豆腐本身的营养价值高，但是做家常豆腐前要把豆腐煎过一遍，确保豆腐成块不会容易碎掉，但是这个制作工程也大大提升了豆腐的热量，并且还有翻炒的过程中也会提升豆腐的热量，一盘家常豆腐的热量达到了1092大卡，虽然好吃，但是真的不能多吃。

这些素菜都是你爱吃的是吧？但是要知道这些素菜的热量是真的很高，想要减肥的人是真的不建议多吃，少吃一点才能够有助于控制体重。现在两会都在呼吁体重管理，那么就要从饮食上开始管理。