过年期间免不了大鱼大肉的，吃多了油腻难免伤及脾胃，春天天气又多变，如果不能好好吃饭，自然免疫力就会降低，影响到健康。所以今天我就和大家分享一道开春特别适合的早餐，养好你的胃，让你吃啥都香，身体强壮不生病。

养胃的食物很多，其中就有我们福建本地的线面，深受老少喜欢，甚至一岁的孩儿都特别适合吃，养胃吃线面也成了老福州人的默契。

但是不是所有人都喜欢吃线面，尤其是年轻一代，喜欢喝酒熬夜对胃损伤更大，想养胃就要推荐他们能接受的食物，这里我强烈推荐小米加南瓜。

尤其是北方人就爱喝小米粥。那么小米到底对我们有什么益处呢？

小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸、小米熬粥有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1，维生素E、镁、钙是大米的3倍多；膳食纤维、铁、钾、磷、硒是大米的2倍多；小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者的营养成分可以看出，小米整体的营养成分都比大米高。

但这永远不够，如果再搭配上南瓜，那才是绝配呢。

南瓜所含的成分可促进胆汁的分泌，加强人体肠胃的蠕动功能，帮助食物消化。

小米南瓜粥非常适合老年人或是在发育阶段的儿童。还有解毒的作用，能消除一些体内的毒素和吸收体内重金属物质，清除人体里面的有毒物质，使得你的身体达到好的状态。

最重要的是小米南瓜粥对胃病患者很有作用，可以促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化,是非常开胃的粥类。

推荐食谱：【南瓜小米粥】

材料：南瓜适量，另外就是小米。

做法也很简单，我是一般早餐就吃这碗粥，所以是晚上进行电饭煲预约煮的，特别方便。

首先，把南瓜去皮，然后切小块，小米也只要清洗干净放入电饭煲中。当然如果你是当下熬粥的话，我建议小米可以提前浸泡半个小时，而如果是预约煮粥这个过程可以免了。

接着就是加水，水的比例在9：1，当然如果你喜欢更稀的粥，尤其是北方人，都爱喝稀粥，那么可以按照10：1比例加水，选择熬粥功能就可以。

春季是养肝的季节，而南瓜能消除致癌物质 亚硝胺 的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

还有，由于南瓜中含有丰富的铁、钴和 锌元素 ，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料，在经期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜，皮肤也会变得更加红润有光泽。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。