相信很多朋友去医院体检的时候，拿到报告单，会发现有一项指数异常——低密度脂蛋白高，通常会一头雾水，别担心，看完这篇文章你可能会清楚很多！

低密度脂蛋白就像血液里的“坏快递员”专门给身体各处送胆固醇，要是它太多，也就是低密度脂蛋白变高了，就好比“坏快递员”扎堆，送的胆固醇在血管里到处乱堆，慢慢形成像粥一样的斑块，让血管变窄、堵塞，影响血液流动，大大增加心脏病、脑梗等严重疾病风险。

那么，我们除了在医生的指导建议下服用药，在日常生活中，也要合理饮食，帮助这一类指标降下去：

1.菌菇类

香菇、木耳这一类中含有香菇多糖、木耳多糖等成分，香菇嘌呤促进胆固醇分解排泄，木耳多糖改善血液黏稠，可以防止血栓，能干扰胆固醇吸收，促进其排出。降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白水平，防止动脉粥样硬化。可将香菇炒菜、木耳凉拌，经常食用。

2.大蒜

大蒜中的含硫化合物，如蒜素，可抑制肝脏中胆固醇合成的关键酶HMG-CoA还原酶活性，降低胆固醇和甘油三酯，提升高密度脂蛋白水平，辅助降低低密度脂蛋白。我们在日常做菜时，可以将大蒜作为辅料，做菜时加入蒜末调料。

3.海带

海带中富含多糖，能抑制胆固醇吸收，促进排泄，同时海带富含膳食纤维，特别是褐藻酸钾，它在肠道中就像一把“小刷子”，能吸附胆固醇，防止其被肠道吸收，从而减少LDL的合成原料，降低血液中LDL含量。

饮食是健康的基石，海带、大蒜这些看似平常的食物，却可以帮助我们降低低密度脂蛋白，让我们一起关注饮食细节，关爱自身健康！