大朋友小朋友都爱吃一口咸香口味的面包～每次都吃四五个

今天给大家带来一款mini肠仔

光看外表已经被这款超可爱一口一个芝香四溢，中间是热狗肠

连着吃根本停不下来超满足

准备食材

奶粉....................................15g

酵母......................................3g

牛奶....................................82g

鸡蛋....................................1个

细砂糖...............................45g

淡奶油...............................55g

高筋面粉.........................250g

盐..........................................2g

黄油...................................15g

香肠..................................适量

芝士.................................适量

制作步骤

No.1 | 所有材料除黄油、盐、香肠、芝士外所有材料放入揉面机中

No.2 | 揉至扩展阶段后加入黄油、盐

No.3 | 揉至出手套薄膜，滚圆放入料理盆中，放在温暖湿润处进行基础发酵

No.4 | 发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可

No.5 | 面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成20等份，分别滚圆，松弛20分钟左右

No.6 | 再次分别滚圆放入模具中，烤箱190度提前预热，面团放入模具中发酵

No.8 | 把脆皮肠放在面团中间轻轻按压一下，整形；在发酵好的面团挤上沙拉酱和番茄酱，再撒上芝士碎粒

No.10 | 放入预热好的烤箱 180度，15分钟左右