冬天气温逐渐下降,这个时候总是想要来点温暖而美味的食物。这是一款经常出现在各大门店的甜点产品!日式南瓜挞,热量低又好吃,受到大家到追捧,重点是做法很!简!单!今天我们在家就能0难度复刻日料店美食。
消费场景:家庭聚会、朋友聚餐、下午茶
产品特色:蔬果食材应季系列,口感绵密、清爽不甜腻
储存方式:冷藏保存4天左右
配方
流程
组装
燕麦挞底
燕麦碎
80g
香蕉
1根
南瓜布丁层
南瓜泥
450g
牛奶
45g
玉米淀粉
20g
鸡蛋
2个
奶油装饰层
淡奶油
500g
糖粉
40g
配方
流程
组装
燕麦挞底制作
▶step01:燕麦碎加香蕉用破壁机打碎成泥。
▶step02:平铺在6寸方形模具上,上火170度下火170度烘烤10分钟。
南瓜布丁层制作
▶step01:蒸好的南瓜加入破壁机中,再加入玉米淀粉,鸡蛋,牛奶打碎成泥。
▶step02:倒入烤好的燕麦挞底上,上火170度 下火170度再烤40分钟。
奶油装饰层制作
▶step01:淡奶油加砂糖打至9成发。
配方
流程
组装
▶step01:涂抹在放凉的南瓜挞上,抹平后划出纹路。
▶step02:切成4厘米宽度的条状,撒上柠檬皮装饰即可。
成品·展示图
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