大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天孩子学了一上午跆拳道，实在是太费体力了，我赶紧在家做五道菜，来给孩子补充能量。

第一道:扣碗小酥肉

软糯鲜香，汤汁浓郁，孩子的最爱。

制作方法:

1.腌肉:里脊肉切长条，加入葱姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、少许胡椒粉、一勺花椒粉抓匀腌制20分钟。

2.调面糊:碗中放入三勺红薯淀粉、一勺面粉、两颗鸡蛋，加入适量清水，一勺食用油，调成糊状。

3.把腌好的肉倒入面糊中，提前把姜丝、葱花捡出来。

4.锅中倒油，油六成热下入肉条，炸至两面金黄，捞出控油备用。

5.锅中倒入一碗清水，放入花椒、八角、葱姜、干辣椒，适量盐、少许鸡精、一勺生抽、半勺老抽、少许十三香煮3分钟。

6.把酥肉放入盘中，倒入煮好的料汁，上锅蒸一个小时，正好后倒扣盘中即可。

第二道:素炒香菇

香而不腻，营养健康。

制作方法:

1.香菇清洗干净，切片，焯水。

2.锅中倒油，油热下入蒜片爆香，倒入香菇翻炒炒软，加入青红椒丝、加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、鸡精、糖调味，大火炒香即可。

第三道:酸辣绿豆芽

制作方法如下:

第四道:鲜肉锅贴

外酥里嫩，满口爆汁，好吃到停不下来。

制作方法:

调馅:肉沫加入胡萝卜碎、玉米粒、葱花、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量盐、五香粉、鸡精搅匀。

第五道:牛肉汤

汤鲜味美，清淡爽口。

制作方法:

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