导语：春天是养肝的最佳季节，睡眠的质量直接影响肝脏的健康。只有睡眠质量好了，肝脏才能少受干扰，排毒解毒的能力加强了，才不容易生病。

如果人体得不到足够的休息，自然而然的免疫力就会下降，导致肝脏也无法高效的完成排毒工作，时间久了也会伤肝。春天失眠就吃这个菜，隔天吃一次，深度睡眠到天亮，1元1斤超很实惠，白灼吃最美味。

主要食材：菠菜、大蒜、红椒

第一步、首先准备新鲜的菠菜，菠菜在挑选的时候，尽量选择大小适中的，不要太大了，哪种菠菜比较老，口感不好。菠菜洗净后剪掉根部备用。

第二步、锅中水开后之后，加上一勺盐和一勺食用油，这是菠菜翠绿不发黑的关键，差不多焯水30秒左右捞出，摆入盘中。

第三步、空碗中放入干红椒、蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下，激发出香味，接着再倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀。

第四步、把调好的料汁直接淋在菠菜上即可。

第五步、这样一道简单好吃的白灼菠菜就做好了，口感鲜嫩，咸香可口，真的很好吃哦！

二、白灼油麦菜

1.准备两棵油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，用清水把上面的泥沙洗干净备用，青椒一个去籽后切成丝，再切点红椒丝用来配色，几瓣大蒜拍散后切成蒜末。

2.再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。

3.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来，控干水分以后摆放在盘中。

4.浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热，油面冒青烟，把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味，美味即成。

结语：以上，就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。