刘大爷小时候家里条件不太好，经常是吃了上顿没下顿，所以，他对粮食有着特别的感情，每次吃饭一粒米都不肯浪费。

现在生活好了，刘大爷还是改不掉那“吃到饱、吃到撑”的习惯。

每次吃饭，他都是最后一个放下筷子的，非得吃到肚子都鼓起来了，才肯罢休。

可这么一来二去，刘大爷的体型就越来越“丰满”了，健康也亮起了红灯，高血压、糖尿病、高血脂，这些“富贵病”都找上门来了。

有一天，刘大爷在网上看到一篇文章说“适当饿一饿，能降三高，还能长寿”。

他一看就愣住了，心里琢磨着：“啥？吃不饱还能有好处？”他将信将疑，毕竟这么多年都是觉得吃得饱饱的才舒服。

但刘大爷转念一想，自己小时候吃不饱，身体不也没啥大问题，他觉得试试这“适当饿一饿”养生方法，看看效果究竟咋样。

随着生活水平的提高，人们吃得越来越好，然而很多“富贵病”也随之而来。

适当饿一饿，真的能成为健康的秘诀吗？

01研究发现：适当地饿一饿，真的有助于延寿

在许多人看来，“饿”是一个与减肥相关的痛苦代名词，但近期的科学研究表明，适度的饥饿不仅有助于减肥，还可能对延长寿命产生积极影响。

2022年2月，耶鲁大学在《科学》期刊上发表的研究指出，长期将热量摄入减少14%，可以显著提升胸腺的恢复能力。

胸腺是人体中的一个重要免疫器官，负责生成T细胞，这些细胞对抵抗感染和防止疾病扩散至关重要。

随着年龄的增长，免疫功能通常会逐渐衰退，但是通过控制热量摄入，可以有效地延缓这一过程。

该研究对218名年龄在21至50岁之间的健康人进行了长达两年的跟踪研究。

这些参与者的体质量指数（BMI）介于22至28之间，他们被随机分配到热量限制组和对照组。

热量限制组的目标是每天减少大约25%的热量摄入，而对照组则维持正常饮食。

尽管实际上热量限制组的参与者热量减少了大约14%，但是效果依然明显。

结果显示，热量限制组的受试者不仅体脂减少，胰岛素敏感性也有所提升，心血管疾病的风险标志物水平也显著下降。

这表明，通过适当减少热量摄入，即使是达到大概8.5分饱的程度，也能收获多种健康好处。

02这4种病都是吃饱了撑的，饿一饿或许就好了

1、代谢性疾病

过度的热量摄入会直接导致身体肥胖，这不仅影响身体形象，更重要的是增加了高血脂、糖尿病等代谢性疾病的风险。

当人体摄入的热量超过其消耗时，过剩的热量会转化为脂肪储存。

长期这样下去，胰岛β细胞因为超负荷工作而功能减退，胰岛素敏感性降低，从而显著增加糖尿病的风险。

2、胃病

吃得太饱不仅会给胃带来巨大负担，还会刺激胃部分泌过多胃酸，导致胃食管反流等问题。

胃长时间处于饱胀状态，其粘膜难以得到充分休息和自我修复的机会，长此以往，容易发生胃炎、胃溃疡等疾病。

3、胆囊疾病和胰腺炎

暴饮暴食，尤其是经常食用油腻、高蛋白的食物，会增加胆囊疾病和胰腺炎的风险。

过多的脂肪和蛋白质摄入会加重胆囊和胰腺的负担，长期下去可能会导致急性炎症，引发剧烈的腹痛和其他严重的健康问题。

4、心梗

研究显示，暴饮暴食后心脏疾病的风险会显著增加。

因为过度饱食会使血液中的脂质水平上升，血液粘稠度增加，进而增加心脏负担，显著提高心梗的风险。

03“饿一饿”不是盲目节食，科学少吃记住这5点

虽然适当的饥饿可以带来诸多健康益处，但这并不意味着我们应该盲目节食或经历极端的饥饿：

1、保持食物多样化

均衡的饮食是健康的基石，确保每天至少摄入12种不同的食物，每周不少于25种，这样可以保证身体获得各种必需的营养元素。

饮食中应该包含充足的主食、蛋白质、蔬菜和水果，并且适当减少油、盐、糖的摄入量。

2、控制好三餐比例

合理安排每日三餐的热量比例，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

这样的配比有助于全天的能量平衡，尤其是对于刚开始尝试调整饮食习惯的人来说，减少晚餐的热量摄入尤为重要。

3、吃饭时细嚼慢咽

吃饭时应该注意慢慢咀嚼，享受每一口食物的味道。

这不仅可以提升用餐体验，还有助于减少进食量，因为细嚼慢咽有助于大脑及时接收到饱足信号。

4、调整吃饭顺序

吃饭时，先吃蔬菜和蛋白质，最后再吃主食，这样的顺序可以帮助减少主食的摄入，达到较低的热量摄入和更好的饱腹感。

5、七八分饱时离桌

当感到饱腹感降低但是还能再吃时，就是离开餐桌的最佳时机，这可以防止过度饱食，维护消化系统的健康。

“适当饿一饿”并不是一种遥不可及的养生方法，只要我们能够掌握科学的饮食原则，并且付诸实践，就能够享受到它带来的健康益处。

让我们从今天开始，尝试调整一下自己的饮食习惯，享受健康的人生吧。