1、“先苦后甜”进食法

糖尿病患者可以尝试“先苦后甜”的进食法，可以先吃一份富含膳食纤维的绿叶菜，建立肠道屏障，之后，可以适量摄入鱼肉或豆腐等优质蛋白，延缓胃排空，最后再适量吃一些杂粮

饭，降低整体升糖负荷，减轻胰岛负担。

2、“冷处理”主食

对于主食，糖尿病患者可以采用“冷处理”的方法，即将米饭、馒头、土豆等主食煮熟后放凉再食用，其中的部分淀粉会发生“老化回生”现象，转化为抗性淀粉，有助于改善糖脂代谢，改善餐后血糖，但需要注意个体差异和潜在风险。

3、营养素助攻

合理搭配营养素也有助于保护胰岛功能，建议多吃西兰花、牛肉等富含铬元素的食物以显著增强胰岛素活性，促进葡萄糖的利用，降低血糖水平；此外，杏仁、黑豆等富含镁元素的食物也能改善胰岛β细胞功能，延缓糖尿病的出现。