你吃过干锅娃娃菜，吃过干锅菜花，吃过干锅土豆片，可是你吃过我家这道祖传的干锅肥肠吗，平时五荤六素的吃了不少，也该换换口味了吧，我今天就把我家祖产的这道超级无敌干锅肥肠教给大家，记得收藏哦

猪大肠子冷水下锅，放入葱姜段，开锅5分钟捞出来。

重新烧一锅水，倒入猪大肠，放入葱姜，八角，大料，十三香，大火烧开，小火慢炖20分钟。

把猪大肠捞出来，放凉后把它切成段。锅内烧一锅100度的热油，然后把猪大肠倒入锅内小火炸至金黄色捞出备用。

锅内一勺油热，下入葱姜蒜片，放半勺子花椒，在放入一把干红辣椒，炒香之后呢，来一勺子豆瓣酱，再来半勺香辣酱，继续拿勺子扒拉扒拉，炒出红油。

然后倒入猪大肠，翻炒5分钟，倒入青红小米辣，放入盐，鸡精，白糖，芝麻粒。再来点青蒜苗，翻炒均匀，蒜苗变色后盛出来开吃，这道菜也是超级下饭的，记得收藏起来，把美味分享给家人哦。