2021年2月25日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（下称《报告》）。这份报告汇集近年来国内外有关膳食指南进展、膳食与健康研究的新证据，也分析了我国居民膳食与营养健康现况及问题，并给出了饮食建议。

报告含金量超高，今天，食安君就和大家一起来看看，《报告》里关于牛奶都说了什么~

1、健康膳食

《报告》中强调了膳食模式的重要性，长期遵循平衡膳食模式，是健康长寿和预防膳食相关慢性病的重要基石，并可以降低全因死亡风险。

中国人群不同膳食模式，对健康结局的影响研究结果显示，以多蔬菜水果、多鱼虾水产品，经常吃奶类和大豆制品，适量的谷类和肉禽类，烹调清淡少盐为主要特点的江南地区模式，代表了东方健康膳食模式。具有这些膳食特点的地区，人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。

2、80%以上的老人钙摄入不足

老龄化已经是不可回避的社会问题，在我国一些省市，65岁以上的老龄人已超过 20%。预计到 2025年，中国老年人口将突破3亿。近年来，老年人膳食和营养状况得到了明显改善，但老年人群存在的营养与健康问题也不容乐观。有一部分老年人存在能量或蛋白质摄入不足，维生素B、维生素B2、叶酸、钙摄入不足的比例均高于80%。

3、每天应该喝多少牛奶？

对于奶及奶制品而言，共有20个国家或地区给出具体推荐值。但亚洲国家的奶及制品推荐摄入量仍普遍低于欧美和大洋洲国家。中国的推荐量为每天300g奶及奶制品。

4、喝奶的好处

牛奶，被营养专家公认为“全能营养战士”，其含有的维生素、矿物质、钙和蛋白质对孩子的骨骼发育、缓解老人骨质疏松、减少钙的流失、降压、预防抑郁、辅助瘦身、预防糖尿病、预防老痴、预防肠癌等都有积极意义。

对于牛奶的这些好处，《报告》中也能找到证据。“食物与健康科学证据研究”部分显示，增加奶类及其制品摄入可能与儿童根骨密度的增加有关。加拿大前瞻性队列研究显示，在8~15岁儿童中，牛奶及其制品摄入高的女性（平均每天摄入3.8份）比摄入低的女性(平均每天摄入1.3份）有更高的桡骨骨干表面积、骨皮质面积以及骨皮质含量。

总奶制品或牛奶摄入量高可以降低结直肠癌的发病风险。汇总多项研究的Meta分析结果发现，每天增加300g总奶制品摄入，结直肠癌的风险降低7%。推荐每天1杯奶，相当于300g液态奶或相当的奶制品。

奶及奶制品在《报告》中被反复提到

说明了它的重要性

既然牛奶这么重要

那我们现在每天奶类摄入量够了吗？

没达标的记得要多饮奶哦~

好好吃饭，好好喝奶就是每个人

能为自己健康做的一件小事