家人们，4月一到，天气渐渐暖和起来，万物复苏，但这个时候身体也容易有些小状况，像没精神、容易累啥的，气色非常差，抵抗力低下。别愁，今天我就给大家分享一道超适合4月喝的汤——白萝卜元贝鲍鱼瘦肉汤，喝上一口，汤鲜味美，滋补又养生，保证让你元气满满！4月，无论多忙，建议要多喝这汤，汤品鲜美，滋补身体，别不懂吃。【白萝卜元贝鲍鱼瘦肉汤的制作技巧】

食材清单：选购白白胖胖的白萝卜一根（白萝卜是一种便宜的蔬菜，要选择表面光滑，手感沉甸甸的，这样的白萝卜水分很足，是用来煲汤的首选），鲍鱼5个（鲍鱼的肉质肥美，鲜嫩美味，炖汤非常不错），半斤新鲜的猪肉里脊半斤，元贝20克左右，少许料酒，冷水和纯净水少许，若干片生姜，食盐少许，橄榄几个，白胡椒粉半勺，几根香葱，香油几滴，其他调味品。

详细制作过程：

第一步：备料有门道提前把元贝用温水泡发，水里加半勺料酒去腥。鲍鱼让摊主帮忙杀好，回家用牙刷把黑边刷干净，切花刀更入味。瘦肉洗净切麻将块，冷水下锅加姜片焯水，水沸后撇去浮沫再捞出来。白萝卜去皮切滚刀块，别切太小，炖久了会化在汤里。生姜切片，香葱切成小段，备用。

第二步：火候要拿捏砂锅里先放瘦肉、鲍鱼，橄榄，元贝和姜片，加足清水。大火烧开转小火，揭开锅盖就能闻见元贝的鲜香，这时候下萝卜块再炖20分钟。

第三步：调味有玄机关火前5分钟加盐，太早放肉会柴。尝尝咸淡，滴入香油，撒上葱花。要是喜欢清甜口，可以加半颗蜜枣。千万别放味精，元贝和鲍鱼的鲜味足够让人鲜掉眉毛。

喝汤的学问

这汤要趁热喝，先舀一勺清汤润喉，再夹块萝卜慢慢嚼。白萝卜吸饱了海味和肉香，入口即化；鲍鱼弹牙爽口，带着淡淡的海水味；瘦肉炖得酥而不烂，元贝更是鲜得眉毛跳舞。喝到最后连汤底都要刮干净，那才是会过日子的人。

春日滋补经

可别小看这锅汤，白萝卜顺气消食，元贝滋阴补肾，鲍鱼养肝明目，瘦肉补血润燥。四月湿气重，这汤既清润又不寒凉，老人小孩都能喝。上班族带一盅当午餐，比外卖营养多了。要是最近总觉得累，隔三差五炖一锅，比吃补品强。

记得头回做这汤时，邻居闻着香味来敲门，尝过之后非要讨教做法。现在这道汤成了我家待客的保留节目，每次上桌都光盘。其实做饭就像过日子，用心搭配食材，慢火细炖时光，自然能熬出好滋味。趁着春光正好，给家人煲一锅鲜汤吧，毕竟人间烟火气，最抚凡人心呐！

家人们，别再犹豫啦，赶紧动手试试这道白萝卜元贝鲍鱼瘦肉汤，让美味和健康一起陪伴你度过美好的4月！各位网友们，你们是否学会这款白萝卜元贝鲍鱼瘦肉汤的正确做法吗？（全文都出自网络）