因为这个猪肉的价格是越来越高了，所以鸡肉就经常在我家的餐桌上面出现。主要也是因为鸡肉的价格便宜，我家人也都喜欢吃鸡肉，隔三差五的就总想做次鸡肉来吃一吃，当然鸡肉也是有非常多的做法的，不管鸡肉怎么做也都是好吃的，最近几天我就迷恋上吃这个鸡胸肉了，尤其是手撕鸡胸肉，加上自己喜欢吃的调料汁，一边吃一边瘦。

相信有许多正在减肥的小伙伴都应该吃过这个鸡胸肉，只要稍微的把鸡胸肉做不好吃了，可能就会吃起来发柴，口感也变得不好了，那大家就一定要试一试我推荐的这个凉拌鸡胸肉了，大家还可以往里面放什么黄瓜，胡萝卜这些没有什么热量的菜进去一起搅拌着吃，味道也非常棒。

减肥可不是什么都不吃，而是吃什么可以不长肉，减肥期间也要吃这蛋白质高的食物，下面就来跟我一起看看这个美味营养吃起来还不长肉的椒麻鸡丝是怎么做的吧，做法简单，味道非常的赞，就是一个麻辣鲜香，不能吃辣的小伙伴就少放点辣椒，自己也可以放自己喜欢吃的调料，最主要的就是美容瘦身还不会发胖，有减肥需要的小伙伴可要好好的学一下这个菜了。

【椒麻鸡丝】

——所需食材——

鸡胸肉200克，藤椒油适量，花椒油适量，盐1勺，生姜1小块，小葱1段，小米辣3个，香醋2勺，生抽1勺，料酒4勺，八角2个，红辣椒半个，青辣椒半个，白糖3勺。

【制作步骤】：

1、先将所有的材料都准备好了，要是有不能吃辣的小姐妹就不用准备这么多的辣椒了，我是个能吃辣的人，就准备得多了一点。鸡胸肉准备一块，够自己吃就行。

2、锅里面倒入适量的清水，加入八角，葱段，姜片，料酒烧开，小火煮开5分钟左右，把调味料的味道给煮出来。

3、然后再将鸡胸肉放进去，开锅了以后转成小火煮6分钟左右，关火不开锅然后再焖个5分钟左右。

4、把葱姜切成末，葱我们就用葱白，葱白的这个位置味道够辣，够足。

5、在准备3个小红辣椒，把小米辣用剪子剪成小段放进小碗里面，葱姜末也放进去。

6、放入适量的盐，生抽，香醋还有花椒油，藤椒油搅拌均匀，再加入1点切碎的青红椒，调料非常的好吃，用这个调料拌面条，拌米饭之类的也非常棒。

7、把煮好的鸡胸肉拿出来以后晾凉，洗干净了以后用手撕成细丝。

8、把刚才调制好的碗汁浇在鸡丝上面就可以了。

【小贴士】：

1、鸡肉不要煮得时间太长，太长时间口感容易发柴。一定要关火焖一会儿。

2、如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或少放。

3、兑好的调料汁还可以用来拌面拌米饭吃。

【文案编辑】：目海食吃货日记