早餐可是一天中最重要的营养供需，长期不吃早餐会让人容易发胖，加速衰老，营养不均衡，抵抗力低等不良反应，甚至会影响学习和工作能力。有句俗话说得好"早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少"，早上大家就应该吃点有营养的食物才可以，但是也不能超热量了，尤其是减肥中的小伙伴。

所以，晨起的我们抽出一点点时间，动手做一份早餐，让无论是学习还是工作的自己和家人都能整天精神饱满，更享受和家人在一起吃早餐的美好时光。想要体重不过百，早上这几样食物不要碰，热量比肉还高，要少吃。我们平时吃的早餐里面就有些食物其实是热量非常高的，我总结了4个，分别是，油条，馒头，方便面，热干面。

这些早餐都是味道好，但实际热量高得吓人。下面就来跟我学习一下怎么吃健康的早餐，燕麦含有丰富的膳食纤维，促进消化，抑制体内血糖上升速度，还能有效抗饿，实乃早餐的最佳单品之一，加上营养价值高的紫薯，更是完美的搭配。

【紫薯燕麦粥】

——所需食材——

紫薯1个，大米60克，清水适量，燕麦片33克。

【制作步骤】：

1、准备食材里面的克数准备的是2个人的，燕麦片，紫薯，大米等食材也准备好了，家里面人要是比较多的话可以多准备一些。

2、把大米淘洗干净，大米淘洗就一遍就行。淘洗大米不要太用力的搓洗它，就简单的清洗一下就好了。

3、把紫薯的皮去掉，切成小块。

4、准备好燕麦片，大家对早餐的热量控制要是比较严格的话，建议大家还是不要用这样的即食麦片了，可以选择哪种没有热量的原始麦片，去哪种买大米的地方就可以看到。

5、最后再将燕麦，紫薯还有大米都倒进锅里面，加入清水，早餐机或者是电饭锅选择煮粥功能1个小时左右就可以了。

6、大家要是想喝比较稀的粥可以选择多加水，不过要是喜欢吃这样浓稠一点的，可以多熬一会。家里面的电饭锅要是有预约煮粥的功能，大家还可以提前晚上将食材都准备好，然后放进电饭锅里面，预约好煮粥的时间之后，直接第二天早上就能吃到热乎乎的紫薯燕麦粥了，为了补充营养，建议早上可以搭配鸡蛋一起吃，补充蛋白质。

【小贴士】：

1、这个粥其实还可以做成红薯，南瓜之类的，大家要是连着吃紫薯粥腻了的话，可以试一试其它的。

2、吃了紫薯之后段时间内就不要再吃柿子了，会出现胃出血或者是胃溃疡的症状。

3、挑选紫薯的时候注意，发芽的紫薯，闻起来有霉味，表面上有黑色或者褐色斑点，这样的紫薯都不要买。

【文案编辑】：目海食吃货日记