有段时间没来集美了，正好趁着周末办事来集美走走，吃顿饭犒劳一下自己。来集美吃饭，当然首选熟悉的餐厅了，没错，它就是小伙伴们常来聚餐的舒味海鲜，顺便看看最近有没有上什么新菜。

一来发现环境都有了新变化。原来二楼的包厢重新整修过，更加宽敞明亮了。包厢里还配了茶桌，饭前饭后来上一泡茶先话话仙，也是很惬意的。

这几日的厦门气温回升，很适合先来上一份清爽的海鲜沙拉。白灼后的鲜虾和小管，鲜嫩弹牙，搭配蔬果，淋上芝麻沙拉酱，清新爽口，一下就把味蕾打开了。

沙拉里的小管吃得不过瘾，那就再来一份XO酱爆东山小管。这样做法的小管，包裹上浓郁的酱汁，口感同样鲜嫩且更加入味。

清蒸龙舌鱼，也是一道可圈可点的硬菜。鱼肉细嫩，几乎没什么鱼刺，清蒸的做法，保留了鱼的原汁原味，大爱。

盐焗香螺和椒盐油鳗，很适合用来做下酒菜。一口小酒配上一口Q弹的香螺或者酥脆的鳗鱼苗，人生最爽快的事情也莫过于此吧。

除了海鲜，肉肉也是聚餐时必不可少的。乍暖还寒的三月，可以来份羊肉煲滋补一下。羊肉炖煮得软烂，没有膻味，轻咬便可脱骨，非常下饭。

泡椒牛蛙，分量十足，蛙肉细嫩，汤头酸辣爽口，完全停不下来。

酱牛肉的分量也同样十分感人，牛肉片的厚薄均匀纹理清晰，腌制得十分入味，同样也是一道下酒好菜。

主食可以选择黄翅鱼面线汤，能吃到一整条的香煎黄翅鱼，汤头融合了鱼肉的鲜美，太好吃了。

也可以选择既可以当菜也可以当主食的肉汁米血香芋煲，这是一道很闽南做法的菜，芋头松软，米血有嚼劲，本地人都很喜欢。

汤品宰相猪肚鸡，整只鸡塞到猪肚里，加入党参红枣等进行煲煮，上桌前会贴心的剪好，汤头不油腻，带着药材的香气和香甜，好喝又滋补。

还有咸甜结合，香气扑鼻的咸蛋黄焗南瓜和五彩缤纷的田园时蔬，是不错的素菜选择。

每次舒味的相聚都不踩雷，且能带来新的惊喜，也无怪大家都如此喜欢他们家了。