俗话说“千寒易去，一湿难除”。

湿气重的人，平时总容易累，总觉得很困，浑身觉得没有力气，吃饭也没有胃口，仔细观察舌头，也会有层厚厚的舌苔，舌边也有齿痕，还有些人腹部有赘肉、爱起湿疹等。

如果你也这样，白术在这里分享3种湿气最怕的菜，好好利用起来，湿气能祛一大半~

1、冬瓜

冬瓜又叫白瓜、水芝、白冬瓜，可谓是十分普通的食材了，大家吃得最多的估计就是炒着吃或者煲汤喝，不仅美味爽口，还能起到利尿祛湿的效果。

白术给大家推荐一道非常好喝又好做的祛湿汤品——冬瓜薏仁汤：只需要准备好冬瓜、薏仁和姜丝，然后放入锅中加水煮就可以了。

不过你也可以根据自己的口味加入一些其他的食材，比如排骨、冬菇、荷叶等，以增加汤品的营养和风味。

2、扁豆

扁豆又叫白扁豆，味甘，性微温，归脾、胃经，具有健脾化湿、消暑的作用。

《纲目》：“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。”

扁豆祛湿汤的烹饪方法有很多，如扁豆瘦肉汤、扁豆排骨汤、扁豆山药大骨汤、扁豆茯苓乌鸡汤、扁豆芡实龙骨汤等。

推荐：扁豆瘦肉汤

食材：扁豆100克、猪瘦肉400克、陈皮1/4个、生姜适量。

做法：把猪肉切块洗净，生姜切片，然后将所有食材放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1小时，加入适量食盐调味即可。

这碗汤可以清热祛湿、解脾虚湿困。

注：扁豆不宜多食，以免肚子胀气。

3、山药

山药，健脾、补肺气、固肾益精，可以说是“脾肺肾”三脏同补的宝藏食材，也是著名的祛湿神汤-四神汤里的一员大将。

它能全面启动脾胃功能，提高脾胃的运化能力，强壮脾胃正气，正气足则能达到祛湿的目的，脾胃好有动力，才容易祛除湿气。

山药吃法有很多，比如山药粥、山药炖排骨等方法既滋补又能有效去除湿气。

① 山药粥

山药去皮，加入适量水和米一起煮成粥。

②山药炖排骨

排骨洗净后焯水脱血，山药去皮切块，加入适量清水中炖制。

当然，山药功效虽好，但也要买对，这里说的山药，最好是怀山，也叫铁棍山药。

相比于普通山药，铁棍山药雪白软糯，水分低，粘度高，更具有药用价值，而铁棍山药又以河南温县出产的最佳。

橘杏缘的这款山药精选河南温县的垆土铁棍山药作为原料，经过自然晾晒后，呈现自然的黄白色，纹理清晰细腻瓷实，肉质紧密，粉性十足。

喜欢的朋友们长按下方图片，识别二维码，即可购买（或点击文末阅读原文）。