冰城世代流传于街巷之中的老味道，童年的回忆，青春的记忆，成年的感悟......是每一个哈尔滨人根深蒂固的美食情怀。

寻着烧饼特有的香气

我们走进了当地一家烧饼店

店内采用的是明档设计

消费者可以边品尝烧饼

边欣赏制作过程~

身穿工作服、佩戴口罩的师傅们站在整洁的案板前，双手熟练地搓、揉、按、捏。古火肴烧饼的主要原料包括面粉，花生油，芝麻，肉粒等。所用的面粉必须是中筋，芝麻必须去皮且不得改变它的色泽与形状。

产品制作上，对每个烧饼的重量、大小、馅的比重都做了要求。 食品安全上，要求生产经营企业对原材料供应商严格落实索证索票制度，生产时需达到相应生产行为规范。

古火肴黄山烧饼色泽金黄，多层而薄脆，口味香、甜、辣、酥、脆，油而不腻，令人回味。古火肴，专注这一口匠心味，以传统工艺，继承地道东北味，以特殊工艺，传递经典油盐烧饼原味。

刚出炉的烧饼还带着腾腾热气，轻轻咬一口，满嘴软糯，葱香混着芝麻香扑鼻而来，咬一口口感爽脆。我们在一旁等着师傅从烤箱里拿出一块同样平平无奇的饼，然后享受一方美味。

烧饼虽说是小巷里的美食，土里土气，但却没有被埋没在当地，曾经的路边摊被古火肴发展成连锁品牌，成功到只要一说烧饼，就会想到是古火肴烧饼。一口饼，一方味道，一段历史，这烧饼里还承载了一代人的努力，来古火肴来尝一尝最正宗的老式烧饼味道。