在东北，不管是县城还是乡村，到处都有卖烧饼的小摊，哪家小区楼下都会有个烧饼铺。烧饼师傅都会有一套行云流水的“表演”：用小麦精粉和好面，擀面片，刷油酥，再揪剂子，用掌心把面团迅速按成饼状，在擀出形状。然后就可以进烤箱，等十分钟左右，香喷喷的烧饼就出炉了。刚出炉的烧饼表面黄中透红，用手揭开，盖儿、芯儿、底儿层层分离，外酥里嫩，香气扑鼻。

刚出炉的烧饼既烫手，又烫嘴，却又最好吃。经过一番等待，“馋虫”早就涌到了舌尖，让人顾不了太多。有好多人，刚买到，双手把烧饼来回倒腾，龇着牙，呼着气，再烫也要咬上几口。虽吃相不雅，但美食的诱惑，实在难以抗拒。

古火肴的烧饼，不光可以单吃，为了符合现代人的口味，研发团队经过反复制作，研发出了牛肉、鸡肉的麦多饼。还可以夹上各种内容，尤其是夹进曹县的名小吃，更是无比美味。比如牛肉麦多饼，工艺十分讲究，把牛肉先腌再包入烧饼。腌，用秘料；配，用洋葱。这样做出来的牛肉，每一个肉粒都有滋有味，再配上洋葱丁，香而不腻。老式油盐饼，也有一个升级版的吃法。家里做了红烧肉或者卤肉，趁热切上几块，夹在烧饼里，好吃极了。

这几年，城市发展迅速，城市面貌焕然一新。很多人都外出工作，但是不管去到哪里，也不管自己家乡如何变化，在大家心中，家乡永远是不变的美食中心。