老话说得好，“冬天不补肾，春天要遭罪”，为什么冬天要着重补肾呢？因为冬天自然界阳气都藏起来了，人体也一样。

肾主藏精，就像给身体囤能量、攒家底，把肾养好了，来年一整年都能精气神儿十足，腰不酸腿不软，免疫力杠杠的，干啥都带劲！

黑豆，可以说是最补肾的一种豆子。看着不起眼，补肾固精那是一绝。它的蛋白质含量极高，还有丰富的铁元素和膳食纤维。对眼睛也特别好，肝肾同源，肾养好了，肝也跟着受益，眼睛就更清亮。

下面我就大家分享三道美味又养生的黑豆食谱，做法简单，食材家常，厨房小白也能轻松驾驭。

一、杂粮粥

准备食材:

黑豆、黑芝麻、红芸豆、黑米、糯米、红枣、冰糖、牛奶

做法步骤:

1、黑米、糯米、黑豆和红芸豆提前浸泡一晚，这样煮的时候更容易煮的软糯。

2、将黑米、糯米、黑豆、红芸豆放入电饭锅中，按煮粥功能，煮到跳闸。

3、倒入黑芝麻和红枣再煮一会儿，加点冰糖调味。最后倒入牛奶搅拌均匀，即可享用。

营养价值:

红枣、黑芝麻有助于改善气血不足的情况，同时还可以补肾益精。

黑豆、黑米有补肾养颜的功效，不仅能够抗氧化，还能延缓衰老。同时他们还有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

二、莲藕花生黑豆汤

准备食材:

莲藕、花生、黑豆、生姜、食盐

做法步骤:

1、莲藕去皮切块，花生、黑豆提前泡俩小时，生姜切片。

2、将所有的食材放入锅中，加入适量的清水，炖50分钟左右。

3、煮好之后加入适量食盐调味，鲜香暖胃的汤就做好了，喝完整个人都舒坦。

营养价值:

莲藕含有丰富的维生素C、维生素k、膳食纤维和钾等矿物质，对骨骼健康大有益处，同时还能抗氧化，帮助消化。

花生是优质植物蛋白的来源，其含有的镁元素有助于维持心脏和骨骼健康。

黑豆能增强机体的免疫力，预防缺铁性贫血。对调节人体内分泌大有帮助。

三、黑豆黑芝麻豆浆

准备食材:

黑豆 20 克、黑芝麻 20 克、红豆 15 克、黄豆 20 克、红枣三颗

做法步骤:

1、红枣洗净后去核，黑豆，黑芝麻，红豆，黄豆分别清洗干净备用。

2、将所有的食材放入破壁机中，加入700ml清水，选择豆浆模式。25分钟后，醇香丝滑的黑豆，黑芝麻，豆浆就做好了。

营养价值:

黑豆黑芝麻豆浆有很好的补气血的作用，可以预防缺铁性贫血。

同时还能滋养肝肾，有美容养颜的功效。这款豆浆里的维生素E、维生素C抗氧成分特别丰富，能够延缓皮肤衰老，使皮肤更有光泽。

黑豆禁忌

黑豆营养价值丰富，但使用时也有一些禁忌。因为黑豆含有较多的蛋白质和嘌呤，所以痛风患者、尿酸过高的人群不宜大量食用。同时肠胃功能较弱，特别容易腹泻、消化不良的人群也要控制好食量，每周食用一至两次效果最佳。