嘿，说起来这事儿可真逗，大清早的，我搁菜园子里头给菜苗们浇水呢，突然眼尖发现旁边那条小水沟里有点动静，水花扑腾扑腾的，我心说，这里头指定藏着条大鱼！虽然我心里头馋鱼馋得紧，可我这细胳膊细腿的，哪会抓鱼啊，这可咋办？一合计，赶紧给二弟打了个电话，二弟一听有鱼抓，乐呵得跟啥似的，说马上就来。

没过多久，二弟扛着家伙什儿就气喘吁吁地跑来了，一到地儿就急着问我鱼在哪儿。我给他指了指，他立马就动手干了起来，先是把水沟里的水给舀干了，接着就开始抓鱼。我看着他那乐呵样，心里头也痒痒的，差点就想下去一块儿抓了。没多久，二弟就拎了好几条大黑鱼上来，他问我这些鱼咋吃，我一拍脑门，说：“这还用问，当然是做蒜蓉鱼片啦！”二弟一听，眼睛立马就亮了。

我们俩一块儿把鱼拾掇拾掇，就提着鱼回家了。一到家，看着那些大黑鱼，我心里头直犯憷，不敢下手杀鱼，只好求二弟帮忙。二弟二话不说，抄起刀就开始忙活起来，我呢，就去厨房生火做饭了。我们俩一边忙活一边瞎聊天，没多久二弟就把鱼杀好了，我这边也把做鱼的材料都准备好了。

接下来就该我这个大厨出手了，我一番忙活，蒜蓉鱼片就出锅了，香气扑鼻，看着就让人流口水。我又随手炒了个青菜，端上桌的时候，二弟已经坐在桌边眼巴巴地等着了。我们俩盛上饭就开吃，二弟吃了一口鱼片，眼睛立马就亮了，直呼：“姐，你这蒜蓉鱼片绝了，蒜香味儿浓，鱼片又嫩又滑，微辣中带着鲜香，太下饭了！”我一听，心里头那个美啊，就说：“那你也赶紧找个会做饭的媳妇儿，天天给你做好吃的！”二弟一听，笑得跟朵花似的。

我们俩边吃边聊，没多久一盘蒜蓉鱼片就被我们消灭光了。吃完后，我让二弟去洗碗，他还想偷懒，我一瞪眼，假装生气地说：“你还想不想吃蒜蓉鱼片了？”二弟一听，立马乐颠颠地去洗碗了。

说真的，这蒜蓉鱼片不光好吃得不得了，还营养十足呢。家人们有空的话，一定要试试看做这道菜，不管是大人还是小孩，保证一口就爱上，配上热腾腾的白米饭，那味道简直绝了，好吃到让人停不下来。所以呀，大家赶紧动手做做看，保证你们不会失望的！

蒜蓉鱼片的制作步骤

第1步：处理鱼片黑鱼片好，水开后下锅，烫30秒即捞出，保持鱼片嫩滑。记得时间不能长，鱼片一变白就捞出，这样口感最佳。捞出后放一旁沥干水分，为接下来的炒制做准备。

第2步：炒香蒜蓉辣料剁好的蒜末和小米辣下锅，小火炒香。香味出来后，加入2勺生抽、适量盐和白糖，以及1勺蚝油，继续翻炒均匀，让调料充分融合，香味四溢。

第3步：炒鱼片出锅将烫好的鱼片倒入锅中，快速翻炒，让鱼片均匀裹上调料。炒匀后即可关火，撒上切好的葱花，增加色彩和香味。一盘蒜香浓郁、微辣可口的蒜蓉鱼片就完成了，绝对让你胃口大开，下饭一绝。