每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材，带来不一样的惊喜！

有些日子没吃土豆了，这个食材实惠又营养，今天我准备用土豆搭配南瓜做一道美味的家常炖菜——南瓜炖土豆。这道菜营养丰富，好吃又好做，口感软糯入味，配上米饭真是绝了，喜欢的朋友可以试试看。

土豆和南瓜是四季常吃的蔬菜，富含蛋白质和维生素，有助于调理消化系统、补中益气，增强免疫力。两者搭配炖煮，做法简单，南瓜甜糯、土豆绵软，香糯美味，不仅菜好吃，汤拌饭也很美味哦。

以下是这道菜的做法

南瓜炖土豆

准备食材有：土豆、南瓜

调料：蒜末、葱、酱油、盐、大料

做法步骤如下：

1. 这道菜只需要两种常见食材，我选的是贝贝南瓜，大家选那种黄色的老南瓜也可以，因为南瓜很好熟，将其切成大块就好。

2. 接下来将土豆去皮，然后切成滚刀块备用，再切点炒菜必备的葱蒜，这样食材就准备好了。

3. 开始炒菜，热锅凉油，油热后先倒入土豆翻炒一下，再倒入更好熟的南瓜一起合炒，然后加入葱蒜末、适量的盐和酱油调味翻炒上色。

4. 翻炒均匀后，倒入适量温水，水量没过食材就好，然后放一个大料，这样炖出来更好吃，大火煮开后调小火炖煮。

5. 大概十分钟左右，等食材熟透，南瓜和土豆都变软，大火收汁就好啦，软糯入味，特别好吃，快来试试吧。

小贴士：

1. 喜欢拌饭吃的朋友，菜中可以留多点汤汁，裹着汤汁拌饭超级香。

通过上述步骤，这道美味的南瓜炖土豆就做好啦！