冬至这天，太阳直射点移至南半球，北半球白昼时间最短，夜晚时间最长。

冬至不仅是二十四节气中的一个重要节气，其本身也有着很重要的意义，这一天标志着寒冷的季节即将来临，最寒冷的时候还会再往后推。

所以，冬至过后，气温只会越来越低，抵御寒冷显得愈发重要。

饮食方面可以说起着非常重要的作用。

一方面是食物可以让身体产生热量，一方面是食物应该要保证营养充足。

冬至进补吃什么肉

羊肉。

冬天来临，冬季把羊肉当成主食食用可以说是大多数地方都流行的一种习俗。

羊肉本身就富含优质蛋白、维生素B1、维生素B2等营养物质，还具有温补作用。

此外，吃羊肉还有驱寒、保暖效果，对于比较怕冷、手脚都比较冰凉的人来说，冬季多吃点羊肉很不错。

鱼肉。

在我国有些地方有着“冬至要吃鱼”的说法。

实际上，“冬天吃鱼”这是一种科学饮食方式。

鱼肉本身就营养丰富，蛋白质和脂肪酸含量高，对于体寒、容易拉肚子的人来说尤为适合。

此外，鱼肉还有清热降火的作用，可以很好地帮助人体御寒。

在这大家可以选择自己喜欢的鱼进行食用，比如说鲫鱼等。

但也需要根据天气情况进行适当选择。

如果天气寒冷还比较干燥的话，清蒸、煮着吃等方式能使鱼肉保持鲜嫩，有助于吸收。

鸽子肉与中药搭配能够得到更好的滋补效果，都说“鸽子肉与虫草搭配能美肤抗衰老”。

其独特的生物活性成分能够促进胶原蛋白生成，从而提高皮肤的弹性和紧致度。

因此，冬至吃点鸽子肉也是进补的一种不错选择。

此外，鸽子还可以搭配其他中药材用于熬汤，共同享用，有利于滋阴养肺，在干燥的冬季起到滋润作用。

冬至进补吃什么蔬菜

莲藕。

莲藕本身是一种营养成分相当丰富的食物，其可分为淀粉和纤维素两种主要成分，其中淀粉具有黏性，一旦与胃液结合会形成粘稠的米汤状物质，大大增加身体的饱腹感，同时对肠胃起到一定保护作用。

其不会刺激胃粘膜，也不会引起胆汁刺激，所以吃起来比较容易消化吸收，对体弱多病人群尤为适宜。

萝卜。

将萝卜切成片，放入水中一泡泡清水后，即可看到白色物体浮出来，这就是萝卜素，它能够帮助消化、促进胃肠蠕动、防止便秘等。

特别是冬季，很多人因为缺乏运动，加之饮食较为油腻，使得身体容易上火甚至便秘，而这又不能随意吃消炎药物，所以这个时候多吃点萝卜是最合适不过的了。

菠菜。

菠菜是一种营养极为丰富的蔬菜，其中铁、钙含量高，所以营养价更高，不仅能提高身体免疫力，而且还有补血效果，对贫血患者以及女性朋友起到一定帮助作用。

此外，菠菜中的植物雌激素对于女性朋友有调节内分泌、减轻疲劳感等功效。

冬至忌食什么味道

过辣。

辣椒虽然调味品给菜肴增添了不少风味，但是冬天人的胃肠功能会相对减弱，如果继续吃辣椒，很容易造成不消化的问题。

过于油腻。

冬季本来就较热，本就很容易中暑，如果多吃点油腻食物，不仅影响身体对营养的吸收，还极大可能导致中暑等后果。

过咸。

冬季出汗较少，而钠元素排出较少，更需要保持体内电解质平衡，就需要减少食盐摄入。

如此才能保证良好的健康状态。

合理膳食既可以保障我们的营养需求，同时也能提高我们的免疫力，有助于抵御冬季带来的寒冷和疾病，让我们顺利度过数九寒天。