你吃过玻璃汤吗？乍一听，难道玻璃也能煮汤喝？其实这里说的玻璃汤并非是用玻璃煮的汤，而就是一锅寡白水，因水是清澈透明的，汤里面没有任何食材，那怕是一张菜叶也没有，更谈不上有肉，最多就是放了一勺盐，有些咸味，故把这种寡白水戏称为“玻璃汤”。

在物资极度匮乏的年代，如1960年前后，三年自然灾害时期，粮食短缺，由于当时实行伙食团集体食堂制度，不准私人开锅火，不准私人种菜养殖，全部实行集体，任何东西都是集体公有制公家的，包括你人都是集体公家的，统一称为集体“社员”，在这个大集体里人们是同生共死，共患难，有福同享，有难同当。有吃的大家吃，没有大家一起饿！

私人种菜和开锅火是绝对不允许的，否则，就会被视为是资本主义的残余而遭受打压！

私人种菜开小锅灶是不符合集体化和公有化要求‌的，只能允许集体食堂有烟火，其余任何私人家庭是不准有烟火的，家里也不许有任何炊事用具，一旦发现有就会被没收，所以在那样的岁月里是没有炊烟袅袅的景象的，唯一的景象是饿得饥肠辘辘，面黄肌瘦的大人小孩，有很多人在集体食堂固定的餐量之下，饿得整天都想吃饭，能喝上一口米汤都堪比现在喝参汤。由于物资极度贫乏，饭菜里都没有什么油水，汤水上面看不见一颗油星，就是一锅清澈见底的寡汤，人们就把这种汤戏称为“玻璃汤”，如果有韭菜，将其切碎放在汤里面，这算是奢侈的汤，取名为韭（九）菜叶（一）汤！

回到家里饿得不行，只能喝水缸里没有烧开的玻璃汤，也就是冷水，可想而知，那是一个什么样的年代，吃糠咽菜还是好生活，至少比玻璃汤强。十一届三中全会后，人们的生发生了翻天覆地的变化，喝玻璃汤成了人们的记忆，现在就是普通家庭餐桌上也是三菜一汤！

这个汤起码是肉片汤，番茄蛋汤，要么是养生汤，如鸡汤、老鸭汤、大骨汤、排骨汤、山珍汤等等，举不胜举，由于物资的极度丰富，人们几乎每天都是大鱼大肉，吃的油荤太多，出现了很多富贵病，为了养生保健，很多家庭餐桌上的汤又变成了不加任何油荤的素菜汤。要是去吃宴请，那才是真正的九菜一汤，满桌子的山珍海味！

往往是吃不完，很多菜品都没人动筷，浪费十分严重，人们似乎忘记了吃玻璃汤的岁月，甚至有些年轻人是根本就没有吃过玻璃汤，有些不要说吃过，连玻璃汤的名字都没听说过，今天我谨告诫人们不忘过去，珍惜今天的幸福生活，但愿不要再回到吃玻璃汤的年代，同时让没有经历过那个年代的人们，了解那段穷困的岁月，以史为鉴，不要铺张浪费，珍惜粮食，珍惜今天的制度，珍惜今天的模式，今天的模式就是竞争模式，而不是偷懒取巧的平均主义模式，你只要你没得重大疾病，没有遇到天灾人祸，只要吃苦勤劳肯干，至少不会饿饭，“八仙过海，各显神通”，“干饭稀饭，各人的搞干”，你没有本事，不会搞干，就比不上别人，过得也不如别人，只有这样的人才在那里埋怨，这不也不好，那也不行，这也不公平，那也不公正，追求公平公正没有错！

这也是我们国家发展的方向，但有些人总是怀念贫穷落后的大集体年代，说那个年代是如何如何的公平公正，实际那个年代就是喝玻璃汤的年代，确实公平公正，要穷大家都穷，要饿大家都饿，但实际上那个年代也并不公平，我们从当时流传至今的一句俗话就可看出，这句俗话是“干不死的高粱，饿不死的伙房”，意思是当时在集体食堂煮饭的人是不会饿死的，他饿了肯定会偷吃煮的饭菜，伙房掌握着资源，饭菜要他经手，他会挨饿吗？他吃得饱饱的，其他人饿得不行，甚至饿死，你说这公平吗？显然不公平！有很多人说：现在这个市场经济，资本在不断地收割我们，剥削我们，你忘了伟人早就说过：“社会主义社会是一个相当长的历史阶段，在这个历史阶段中还存在着阶阶……”。

只要有阶级存在，肯定就会存在剥削，我们必须清醒地认识到现在是社会主义，而且还是初级阶段，而未达到共产主义，引进的外资企业，独资企业，资本家老板他就是来发财的，他不是来做慈善的，他们发财，我们发展，不然，闭关锁国，不搞改革开放，永还都是贫穷，不注意还会回到喝玻璃汤的时代！你认为呢？