海鲜菇是日常生活中必不可少的一个美食了，而且它附有很多的营养，最重要的是它吃起来也特别的美味，口感也特别的脆嫩。，口感毋庸置疑，就像他的名字一样，特别的鲜嫩，就有一种海鲜的味道。

好多人都直接叫海鲜菇炒肉吃，其实这样做方法特别的简单，或者是直接涮火锅凉拌着吃，但是今天我和我的朋友做的海鲜菇完全不一样，今天我就要做一个独一无二的海鲜菇，完全荤菜只是一道简简单单的素菜，就能够轻轻松松的下班，完全能够代替的了大鱼大肉。到底如何做的啊？这就来教教你们吧。

菜名：小炒海鲜菇

首先我们先准备的就是海鲜菇了，海鲜菇一定要清洗干净，然后把它装干水分放在一旁备用，切成大小均匀的块状，如果比较大的话，你可以把它从中间一分为二。

然后我们再准备几个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子慢慢的把它们搅散，一定要充分的搅拌，这个时候也可以倒入一丁点水，让鸡蛋更加的滑嫩。

然后此时我们再准备一些大蒜，把大蒜拍成末状，再准备一些香葱，在处理香葱的时候，最好把葱白和葱叶相分离。然后再倒入一小勺的食用油，酱油，老抽，淀粉，水，以及蚝油放到一个空碗当中去调料汁放在一旁备用。

如果你能吃辣的话，可以准备一些黄瓜和辣椒都把它们切成片状，此时我们就可以起锅烧油，等到油热的时候，直接把海鲜锅中入锅中进行翻炒，翻炒出香味之后，直接就把葱末姜末，蒜末全部扔入锅中。等到熟了之后爆炒出香味就可以直接把蛋也扔入锅中。

最后再下入黄瓜和辣椒，直到炒断生之后就可以简简单单出锅了，一道简单又平淡的菜肴。深受大家的喜欢。是不是觉得特别的简单，特别的方便呢？只需要这样的单单的几分钟就能搞定。