都知道北方人爱吃肉饼，在北京就可以吃到香河肉饼、华威肉饼、门钉肉饼、广院肉饼等等，都是薄皮大馅，肉馅居多，辅以大葱调配，咬一口咸香滑嫩，汁水四溢，那叫一个过瘾。如果再蘸点醋汁、辣椒油，味道又提升了一个档次，美哉美哉。

谁能想到北方人引以为傲的肉饼，南方一家火爆杭州的牛肉饼店居然也来北京打擂台了，真是不服气呀。

这家店在杭州可是现象级的存在，不少回头客排队两小时也要吃到它。来到北京在鼓楼大街附近开了首店，开业时间也不长，现在知道的人还不多，趁着不排队赶紧冲一波，看看和咱北京的肉饼相比如何？

他家的牛肉饼有多种口味，日式原味、香辣味、和牛菌菇、法式黑胡椒芝士、日式咖喱和金沙奶黄，从13元到18元不等。这完全就是集合了世界各地的口味创新出来的牛肉饼，属于创新派。

他家的招牌口味是和牛菌菇，外皮是使用面包糠包裹起来然后油炸出来，金黄酥脆里面放了浓浓的馅料儿，口感上还是蛮香酥的，就是吃多了有点油大，里面馅料丰富，肉质鲜嫩，咸鲜可口。

日式原味牛肉饼：原味的里面会加入了洋葱，洋葱本身会带有一丝丝甜味，也不会很腻

法式黑胡椒芝士：牛肉饼看起来好像炸猪排/可乐饼，表皮金黄酥脆，吃起来咔滋咔滋的，咬一口内陷直接爆汁，很满的牛肉馅，芝士量不是很多吃了一半才吃到

日式咖喱牛肉饼：馅料扎实，外皮酥脆，吃起来咖喱味浓郁，咸香可口

香辣味：这个香辣味儿的味道也是一级赞，辣味儿和牛肉中和的特别香，喜欢吃辣的一定要尝尝

喜欢爆浆感的再试试金沙奶黄口味，一口咬开酥脆的外壳，里面的奶黄就会立刻流出来，吃不腻的咸甜口儿，别的地方可尝不到这个味道。

这家杭州牛肉饼果然与众不同，这和我们北方的肉饼太不一样了，这种酥酥脆脆的外皮就很吸引人，刚出锅趁热吃口感最好，不过要小心里面的牛肉汁烫嘴噢！

这种油炸的牛肉饼唯一不足的就是吃多了会腻，所以店里的台子上还专门配了三种酱，番茄酱、黄芥末酱和牛油果酱，比较喜欢番茄酱酸酸甜甜的，也可以根据自己喜好来选择。

店里除了主打的牛肉饼，还有几款小食也不要错过，不过是限量供应，可不是每次都能吃到的。

现点现炸的奶油蟹柳，同样是外皮炸的酥脆，里面是满满的蟹柳，很满足，不过热量也是真的高，可以多几个人来分摊下

这家小店刚刚开业不久，很多人可能还不知道这家的牛肉饼美味，基本上不用排队就能吃到，远在杭州的人民是不是很羡慕呢？

店里只有一位大叔在忙，牛肉饼每天也是限量供应，到了下午可能会有一些口味不全断货的情况，想吃的话要早点来呦。

这种杭州牛肉饼总体来说很新颖，口味也很丰富，比较适合年轻人的口味，对于老北京人而言肉饼还得传统的饼铛烙出来的更合口味，不过一个人一个喜好，觉得新鲜想尝尝的可以顺道过来尝一尝。

店铺信息

店名：芥藏牛肉饼

地址：北京市东城区鼓楼东大街247号

营业时间：周一至周日 早10:00-晚22:00

人均消费：17元