吃烤鸭,除了便宜坊和四季民福,最爱小大董,一个字“地道”

一喜美味生活 2024-09-16 15:04:36

如果你问北京人吃烤鸭不去哪家?大部分人都会说全聚德不会去,至于为什么,您在网络上查查就知道了。

如果您问我吃烤鸭去哪家,除了便宜坊和四季民福以外,我最喜欢去小大董,便宜坊以前老去现在离得远了,四季民福一去就排队都成网红店了懒得凑热闹,小大董附近就有所以就比较喜欢大小董。

可能您觉得我这选择有点草率,其实不然,小大董在北京也是相当有名气的烤鸭店,虽然还不到10个年头,但是烤鸭界也闯出了名堂。除了招牌烤鸭,还有各种京味菜,不仅造型别致,口感也是没得说,所以去吃小大董也是不错的选择。

小大董在北京有8、9家连锁店,离我较近的五棵松店,由于地理位置比较好,也算得上比较热闹的一家店。

招牌“酥不腻”烤鸭自不必多说,他家的烤鸭入口酥香,酥脆焦香,脆而不腻,嚼一口,香气四溢,是最好吃的烤鸭,没有之一。

除了烤鸭口感好,提供的配料也很足,不像有的烤鸭店没吃几口配料就没有了,不知道店家到底会不会做生意呢?薄饼抹上甜面酱,再来点葱丝、黄瓜条和片好的鸭肉裹在一起,咬一口一吃一个不吱声,越吃越过瘾。

吃烤鸭送鸭汤,小大董鸭汤很鲜,咸淡适中,很好喝。

樱桃鹅肝很别致,上菜的时候真的以为是樱桃,吃起来口感很顺滑细腻,很好吃。

番茄脆菇沙拉,这个菜卖相超好也很有创意,上来干冰还有烟雾,颜值大于口味吧,但是味道也不错,番茄里裹着香脆的蘑菇碎,喜欢吃甜口的会喜欢这个菜,刚上来时候好吃,时间久了有点不脆了,所以要趁早吃掉。

奇妙虾球,油炸的大虾仁裹上沙拉酱,高热量美食的满足感,外壳脆内里紧实,调味也很适中,很好吃。

小大董凉皮又是一道创意菜,绿色和粉色两种,估计是用蔬菜汁调制而成,吃起来挺解腻的酸辣酱香口味,搭配热菜吃口味也不错。

正所谓荤素搭配,越吃越有味,一道炒秋葵也是相当给力,放了辣椒和蒜末清炒,口感还不错。

最后再来一道老鸡汤栗子扒白菜收尾,栗子的香甜、白菜的香甜和鸡汤鲜,喝起来简直不要太美味

他家很多京味菜都的新颖别致,属于创新派,在保证好味道的同时又很有观感,让人吃的赏心悦目,格调一下子就提升了,再加上就餐环境也是宽敞明亮、简约大方,怎能叫人不爱上这家烤鸭店呢?

店铺信息

店名:小大董(五棵松店)

地址:海淀区复兴路69号五棵松华熙LIVE商区东区B1层

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

人均消费:119元左右

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