首先要强调一个问题：茶只能解决轻度的健康问题，真正患病了得靠药。

茶者，“查”也，“察”也，人体内之警察也。警察是抓坏人的，茶是清除体内污垢的。

而药，则是人体内御敌于千里之外的军队！

茶善行经络，无微不至，但力量不峻猛。茶性柔和而通利，可用于日常养生，不能救济急发大疾……

一、茶能清热，特别是清头目之热，适合于容易上火的人（但没有“下寒”）

李时珍《本草纲目》：“茶叶气味：苦甘微寒，无毒。”“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”

王好古：“茗茶气寒味苦，入手、足厥阴经。治阴证，汤药内入此，去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。《经》云：‘苦以泄之。’其体下行，所以能清头目。机曰：‘头目不清，热熏上也。’以苦泄其热，则上清矣。且茶体清浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气，味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降，利头目盖本诸此。”

汪颖曰：“一人好烧鹅炙煿，日常不缺。人咸防其生痈疽，后卒不病。访知其人每夜必啜凉茶一碗，乃知茶能解炙煿之毒也。”

李时珍说，只有四川雅安蒙顶茶性温。应该说，其它还有些地方的茶，特别是一些老树茶，可能也性温。还有，经发酵的茶也会温一些。不过，整体上说，茶是偏寒的，最主要的功能是清火。又因为茶叶是春天的嫩叶，得春时上升之气，所以能清在上之热，即头目之火。

李时珍《本草纲目》说茶能治“气虚头痛”，应是气虚而产生的虚火头痛。

李时珍《本草纲目》说茶能治“热毒下痢”、“大便下血”，这是“肠道积热”，茶能清肠道里的热。

李时珍《本草纲目》说茶能治“产后秘塞”。妇女产后气血大虚，肠道里有热、燥，也不可用大黄，用之必死。而茶的力量轻，又润，正合适。

二、茶能消脂（除湿、利水、祛痰），前提是此人体质不寒

陈藏器：“（茶）苦寒，久食令人瘦，去人脂，使人不睡。饮之宜热，冷则聚痰。”

茶能消食积食滞，能去油腻，能减脂减肥，这是常识了。

中医认为的湿、痰、饮（水）都与脂有着莫大的关系，所以喝茶能除湿、利水（利小便）、祛痰，这样就容易理解了。

湿气重的人贪睡，茶能去湿，所以能使人少睡而精神好，这样就好理解了。

李时珍《本草纲目》说茶能治“痰喘咳嗽”（加白僵蚕等量），还说茶子能去痰垢，能用于洗衣去油腻，功同皂荚，其实都是茶去脂功能的体现。

李时珍《本草纲目》说茶能治“月水不通”，大体也与祛湿滞有关。

李时珍《本草纲目》说茶能治“腰痛难转”、“久年心痛”，大体是湿重伤腰，痰湿滞胸，茶能除湿化痰。

李时珍《本草纲目》说茶能治“风痰癫疾”（加栀子），茶不但能除痰湿，还能清上热，所以能治在上之风痰。

三、茶与温药配合，解决寒冷互结的问题

杨士瀛曰：“姜茶治痢。姜助阳，茶助阴，并能消暑，解酒食毒。且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热，用之皆良。生姜细切，与真茶等分，新水浓煎服之，苏东坡以此治文潞公有效。”

李时珍《本草纲目》说茶能治“霍乱烦闷”（加干姜），正是阴阳相合，解决寒热错杂的问题。

茶性高洁，与姜、桂等温性的上品药（药食同源之品）配合，就可以避免茶的寒凉伤身的问题，这是“茶疗”的关键妙诀！

当然，茶还有其它多种功能，以上只略举大端而已。

我的中医学员“茶童子”，多年致力于“还茶本来面目”，每年必到云南实地选茶，她对茶有更深刻、更丰富的体悟。我希望她能将茶与医更好的结合起来，恢复“炎黄茶疗”的纯粹传统，造福于更多的人。我也希望遇到更多深懂医与茶的朋友，有以教我……

炎黄国医吴越

2023年8月6日