花式蛋糕以云南本地烤制的牌子为特色。每逢四月，花式蛋糕就会出现，这是很多市民都会期盼的事情，排队等候的人群也是家常便饭。乾隆皇帝亲自点心根据历史资料，清末《燕京岁时录》中有这样一段话：“四月天，以蔷薇为食，名为蔷薇糕。

用蔓藤做的食物，叫做蔓藤蛋糕。都是应时之物。”可食玫瑰的开花时间并不长，但这份蛋糕却是由可食玫瑰的花瓣制作而成，所以价值不菲。而随着花瓣蛋糕的名气越来越大，在朝中大臣们的献礼下，更是一步登上了皇家甜品的宝座，得到了乾隆的赏识，得到了他的嘉奖：“从今往后。

乾隆皇帝亲自点心根据历史资料，百花蛋糕是三百多年前的一名煎蛋匠发明的，因为它的香味沁人心脾，清末《燕京岁时录》中有这样一段话：“四月天，以蔷薇为食，名为蔷薇糕。用蔓藤做的食物，叫做蔓藤蛋糕。都是应时之物。”可食玫瑰的开花时间并不长，但这份蛋糕却是由可食玫瑰的花瓣制作而成，所以价值不菲。

而随着花瓣蛋糕的名气越来越大，在朝中大臣们的献礼下，更是一步登上了皇家甜品的宝座，得到了乾隆的赏识，得到了他的嘉奖：“从今往后，祭祀神灵的甜品，都不用上呈了。”原料-云南特色食玫瑰，食玫瑰，属于月季，产于月季又被称为“鲜花国度。

制作：一步一步，一步一个脚印，采收玫瑰是一件很有讲究的事情，需要从早晨的露水开始，九点以后，温度就会升高，花朵的香味就会散发出来，鲜花饼制馅：将新鲜的玫瑰去掉了花茎，把花瓣打散，放入砂糖，然后轻轻地揉捏，在干燥和潮湿的状态下，再添加一些蜂蜜来进行调料的调配，这样可以保持花香，去掉苦味，密封起来，在光线下进行2到3天的时间，在做馅的过程中，可以按照自己的需求，添加一定数量的熟糯米粉，这样可以减少空气中的水分，提高馅料的粘性。

面皮：以猪油、水、面粉为原料，制作成面层，面层为内层，而面层则为内层。烧烤：将面团的表皮涂满鸡蛋汁，然后用小叉子在面团上刺出小孔，防止面团在烧烤过程中变形和破裂，150度中火入锅，先将面团放入面团中，再放入锅内，先烤25-30分钟，再取出取出。《本草纲目拾遗》中有关于月季的描述，月季的药理作用是：“活血化瘀，平肝解毒，治口痢，乳痈，初起之疾，肝胃疼痛。

”营养专家通过对可食玫瑰的微量元素进行了研究，得出结论：可食玫瑰所含的养分要高于一般的蔬菜，它的身体健康状况也要好得多。可食玫瑰味道甘而微苦，性微温，属于肝、脾、胃经，芬芳能散播，能舒肝、解郁、活血、调节经络，是一种自然而又有益于身体的滋养之物。

用手打发，速度要均匀，均匀的打发在一个地方，让奶油变得更加均匀，让饼干变得更加干爽。揉面时，力度要温和，而且要注意方向，由下往上，不断反复，直到揉好为止。3、成形时，在成形过程中，用手轻轻按住成形。

4.烘烤，烘烤时，将烘烤时间维持在200摄氏度，烘烤时间较长，烘烤出来的饼干口感柔软，干湿适中，不易发炎。5、降温，降温的时候需要更加苛刻的降温，在常温下降温，降温到35摄氏度左右。那就是保证它不会因为温度不够，而引起霉变。同时，也可以保证如果时间太长，会有外来细菌侵入。