这几天深圳都好冷呀！

第一天降温，有种穿越回到长沙的感觉。

没忍住，去滑滑板，才十几分钟，感觉脸和腿都要吹裂了！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

天气冷，我只想做一锅出的饭菜。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

但最近，我的行动力掉队了...‍‍‍‍

有尝试过一道新的电饭锅菜谱，排骨和糯米的搭配， 虽然我翻车了，有瑕疵，但其实口感还不错。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

申明，这个菜谱是OK的。‍‍‍‍‍

做法挺简单的。‍‍‍

食材：糯米，排骨。

排骨洗干净，放生抽老抽，盐，胡椒粉，和一些玉米淀粉抓匀，腌渍15分钟。

糯米提前一晚加水泡上。我偷懒，我第二天才泡，泡的时间不够，不大行（有些菜谱说泡两小时就好，但至少我这个糯米是不行的）。

泡好的糯米，加点老抽抓拌均匀。把糯米铺在排骨上就OK啦。 ‍‍

接着拿上电饭锅蒸屉， 底下煮饭，上面蒸糯米排骨。

需要注意，这个时长最好40分钟以上，不然蒸不透，糯米不软。 ‍‍

我这次糯米叠了双层，泡的时间不够，蒸的时间也不够。

出锅撒葱花，其实没必要。 ‍‍‍‍‍‍‍‍

这个口感是咸香口感。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我做的翻车版本，本以为车彻底翻了，但尝了一口，马上要倒的车又立回来了。 ‍‍‍‍

口感挺好吃。‍‍‍

第二顿，我重新蒸了一次。 ‍‍‍‍

哟，不错！‍‍‍

虽然，这道菜，我做的品相不好。

但味道是好的。

大冬天的，试试呗！