红阳猕猴桃嫁接技术及其管理要点
红阳猕猴桃种植基地
“苍溪红阳猕猴桃”是猕猴桃中的优质品种，果实品质卓越，口感上佳，深受消费者青睐，具有极高的种植经济价值。嫁接繁殖是传承其优良性状、扩大种植规模的重要手段。运用科学合理的方法管理嫁接苗，对提升苗木质量、促进生长发育以及保障果园产量与品质起着关键作用，进而产出优质的红阳猕猴桃果品，收获可观的经济效益。笔者依据生产实践，总结红阳猕猴桃的嫁接与管理技术，供红阳猕猴桃种植区的种植者参考借鉴。
一、穗条处理
1. 穗条选择。穗条质量直接影响嫁接成活率与后期树体生长状况。选取穗条的红阳猕猴桃种植园，需已挂果 3 年以上且无溃疡病发生，叶部未受病虫危害，树体无早期落叶现象。挑选直径在 0.8 ～ 2 厘米、芽口健康饱满且较为竖直的枝条作为穗条。优质穗条通常呈现皮层与木质部结合紧密、色泽淡白、枝条内芯隔膜呈白色、洁净无黏性液体且气味清新等特征。穗条可结合园区冬季修剪作业进行筛选，于 11 ～ 12月采集。对于红阳猕猴桃雄株，务必选择花朵大、花粉多、始花期比雌株早 1 ～ 2 天的品种，以保障开花结果期能自然授粉。
2. 穗条保管。若 11 月份进行嫁接，可直接使用采下后摊放 2 天的穗条。若次年 1 ～ 2 月才嫁接，则需在冬季妥善保管穗条。将刚采回的健康合格枝条剪截成 1 ～ 2 米长的穗条，摊放 2 天，使剪口自然稍许阴干，用石蜡或 2% 噻霉酮膏剂涂抹上下剪口，防止剪口病菌感染与水分流失。随后将 50 ～ 100 根穗条捆扎在一起，注意穗条不要上下颠倒，不可捆扎过紧，在其外部用稻草或厚薄膜松散包裹 3 ～ 4 层，选择背风向阳、不易积水的土地或沙堆，将穗条下部连同包裹物一并掩埋 5 ～ 10 厘米深，上方用薄膜或其他具有保温遮雨功能的覆盖物遮盖，防止风直吹。在保存穗条过程中要随时留意观察，若遇持续极端低温雨雪天气，需加盖覆盖物保温防冻，确保穗条不失水、不受冻害、不霉变。若大面积种植，需要大量穗条时，必须建造温室棚或在室内设立保存室，严格控制湿度与温度，将湿度保持在 70% ～ 80%，温度控制在10 ～ 20℃为宜。有条件的在穗条采回保存前可采用紫外线或臭氧消毒，杀灭所携带病菌。
二、嫁接时间
嫁接分为冬春嫁接与夏季伏接。冬春嫁接通常在每年 11 月底，待叶片全部落尽，植株进入休眠期后，直至次年 3 月初萌芽前均可进行，其中 1 ～ 2 月份为最佳时段。夏季嫁接最适宜的时间是 5 月上中旬。
三、接穗准备
嫁接作业宜选在无风、无霜冻的晴天或阴天开展。先把穗条从存放地取出，若湿度较大，需置于背风处稍加晾晒。将枝条枯萎、芽口干瘪、发霉变黑的穗条挑出，仅保留芽口新鲜饱满的穗条用于嫁接。通常一个芽口剪作一个接穗，接穗长 4 ～ 5 厘米，芽口上部留 1 厘米，下部留 4 厘米左右。最好挑选每根穗条中间部位的芽口用作接穗，两端的部分剪去不用。倘若当天嫁接树数量较少，可以将穗条带到种植园现剪接穗现嫁接；若嫁接树数量较多，则必须在室内将接穗提前剪好，使用塑料袋盛装并放在盆内备用。
四、嫁接方式
高标准建园栽植的实生砧木，经过一年科学的管理，在砧木茎基 30 厘米范围内培育出了良好的嫁接部位，该部位要求竖直、无病害、光滑无疤痕且直径达 2 厘米以上。一般嫁接高度在 10 ～ 20 厘米最佳。
1. 插皮嫁接。插皮嫁接就是把接穗插在砧木一侧皮层内的嫁接方式。嫁接时，先用锋利的剪刀从嫁接部位剪去砧木上部枝条，再用单面开刃的专用嫁接刀，开刃一面朝外，选取砧木较光滑一面向下削起宽 1 厘米、长 3 厘米左右的皮层，操作时要做到“见木不伤木”。砧木处理好后，挑选与砧木大小相近的接穗进行处理，将芽口背面削成长 3 厘米的斜面，正面从距芽口 2 厘米处削成斜面，并从距芽口 1 厘米左右处削去皮层，使接穗下部形成一个三角形。接着将接穗芽口朝外向下插入砧木削起的皮层内，使砧木的皮层包裹住接穗的下部，并确保两者至少一边皮层对齐。
2. 劈接。劈接即接穗插在砧木中间的嫁接方式。用剪刀将砧木上部剪去后，先用嫁接刀将砧木从中间向下劈开，深度 3 厘米左右。然后选择与砧木大小相当的接穗，在接穗芽口下保留 0.5 厘米左右，两边都斜削一刀，形成一个一侧厚度较另一侧稍大的楔形斜面，再将接穗插入砧木中间的劈口内，保证接穗与砧木皮层至少一边能对齐。
3. 舌接。舌接是接穗与砧木相互上下交错连接的嫁接方式。这种接法常用于简易嫁接机操作，利用嫁接机把砧木及接穗分别剪成相同对应形状的接口，接口一般成“锯齿状”，将接穗与砧木插连在一起。若人工采用舌接，先将砧木嫁接处削成舌形斜面，斜面长 3 厘米左右，在斜面上方三分之一处顺枝条往下切约 1 厘米深的切口。在接穗下端削切出同样大小的一个斜面和切口，将接穗与砧木对应互插在一起，将形成层对齐。舌接法适合接穗与砧木粗度相近的苗木进行嫁接。
五、绑缚、套袋
不管采用哪种嫁接方式，接穗在砧木嫁接口放置好后，都要用宽 5 厘米、抗拉力强的嫁接薄膜进行绑缚，确保接穗与砧木结合紧实，不松动，雨水不会进入嫁接口。绑缚时，先扯出一段嫁接膜，长 0.5 米左右，一只手捏紧接穗与砧木，并用食指压住嫁接膜一端，另一只手先将嫁接膜在芽口下部把接穗与砧木平缠5 ～ 6 圈进行固定，再在接穗芽口上方剪口处缠 2 ～ 3圈，最后对接穗芽口上下分别缠紧固定。需注意接穗芽口要露在外面。
嫁接好后，可用小的塑料袋或者猕猴桃套果袋将嫁接苗子上部套住，并扎紧下部袋口。春季在接穗芽口长到 5 厘米左右时，将袋子从上部撕开，但先不要摘除，等后期新梢长到 40 ～ 50 厘米时再取掉。起到保温、防虫、防止外物触碰的作用。
六、嫁接苗管理
1. 引苗上架。嫁接后当年科学引苗上架管理，对于猕猴桃培育健壮主干、主蔓极为关键。可在嫁接苗近旁垂直插入一根直径 0.05 米、高 2 米的细竹竿，也可使用全新材料制作的塑料带，一端系在砧木根部，另一端系在架面铁丝上，用以引苗上架。当接穗新梢长到 20 厘米以上时，用细绳以“8 字型”方式捆绑在竹竿或者塑料带上，一头套在新梢上，一头套在竹竿或带子上，注意不能绑太紧，要让绑绳能随新梢生长向上滑动，防止新梢倒伏，一般要绑缚 2 ～ 3 次，新梢就能生长上架面，长成良好的主干。
2. 抹萌芽及去除嫁接膜。在接穗新梢生长期，要及时抹去下部砧木上萌发的实生芽。等新梢长到架面后，要及时去除下部的嫁接膜。为了利于嫁接部位主干长粗，且不会因大风或农事操作使嫁接口裂开，可先在嫁接口背面用刀竖着划开薄膜，到下年冬季修剪时再将嫁接膜全部清除。
3. 树形培育管理技术。
①“一干二蔓四枝八侧”树形培育。红阳猕猴桃较为理想的树形结构为“一干二蔓四枝八侧”。在株距为 2 ～ 2.5 米，行距为 4 米，架面高度为 1.8 米的标准化种植园，当主干生长至 2.2 米的高度，超出架线约 0.4 米时，在架面下距离架线 0.4 米处，挑选两个叶片朝向厢面的部位将主干短截，刺激在短截处萌发两个新枝。当两个萌发的新枝再次生长至架线之上后，利用细绳将新枝朝着栽植行方向以约 45°的角度斜着绑缚在架线上，成“Y”字形生长，培育成两个主蔓。到当年冬季修剪时，在两个主蔓长 1 ～ 1.25米处的位置进行短截，并沿栽植行方向进行绑缚，相邻两株树的主蔓一般挨在一起。后期在每个主蔓上生长出 4 个结果母枝，每年进行更新，每个结果母枝上保留 8 个结果枝进行挂果。
②“一干单蔓八枝八侧”树形培育。若培育“一干单蔓八枝八侧”树形，在主干生长到 2.2 米高且超出架线 0.4 米左右时，在架面下距架线 0.4 米处，用细绳将主干朝着栽植行方向呈 45°的角度斜绑于架线上，并且所有树均朝向同一方向，培育成一个主蔓。到冬季修剪时，在主蔓长 2 ～ 2.5 米处进行短截，沿栽植行方向进行绑缚，上一株树的主蔓挨着下一株树。后期在单主蔓上生长出 8 个结果母枝，每年进行更新，每个结果母枝上保留 8 个结果枝进行挂果。
③“傻瓜式”树形管理。一旦树的主干与主蔓培育成型后，若无特殊情况导致主蔓变弱或死亡，一般不随意进行变更。在后续的管理过程中，要避免主蔓在架面下三角区域保留枝条，对于该区域萌发的新芽要及时进行抹除。此后，在主蔓上萌发的结果母枝，其间隔距离应控制在 10 ～ 15 厘米之间，在冬季修剪时，将当年已结过果的结果母枝基部保留 2 ～ 3 厘米后全部剪去，来年在其基部萌发的新枝，经过高位牵引培育，成为第三年的结果母枝。将当年通过高位牵引培育的 8 个结果母枝放下，在枝条长度 2 ～ 3米之间，粗度达到 0.8 厘米以上处进行短截，利用塑料带将其与主蔓垂直绑缚在架面上，次年在每个结果母枝上萌发 10 ～ 12 个结果枝，结果枝间距保持在20 ～ 25 厘米。通过培育这种“傻瓜式”树形，能够极大地方便果园的规范管理，提升果实品质，进而增加种植收益。
4. 肥水管理技术。嫁接苗生长期需依据园区墒情适时进行灌溉，确保田间土壤相对持水量稳定在70% ～ 80％。在接穗新梢生长至 20 厘米及以上时方可施肥。前期以速效高氮水溶型复合肥为主，后期选择平衡型水溶性复合肥，结合灌水作业，遵循少量多次的原则，每株每次施用的量不宜超过 50 克，同时灌施含腐殖酸的生物菌液肥，促进根系发达、苗木健壮。在 9 ～ 10 月份需再次施肥引根，按每株施腐熟生物菌肥 15 千克与平衡型复合肥 0.15 千克的标准，将肥料均匀撒施在距树干 0.8 ～ 2 米的范围内，进行深度为 30 ～ 50 厘米的深翻。通过连续两年的培肥深翻，引导根系顺着厢面向外向下生长，为红阳猕猴桃植株的良好发育奠定坚实基础。
628440 四川省苍溪县东溪镇农业综合服务中心 谭均
