春天是孩子长高的黄金期，也是调理身体各方面素质的最佳时期，家长们要抓住这个阶段，给孩子补充营养，助力孩子越长越高，赢在身高起跑线。

而蒸菜尤其适合孩子生长发育，因为营养价值更高。下面推荐6道好吃又好做的蒸菜，帮助孩子茁壮成长。

一、【玉米豆腐蒸丸子】

材料：嫩豆腐一块，玉米适量，肉泥适量，红萝卜少许

辅料：盐，生抽，鸡精和少许的淀粉。

做法看这里：1、将肉泥和玉米粒混合加入生抽少许先搅拌好。

2、然后将嫩豆腐放入压碎，放少许的盐和味精，最后放入少许的淀粉再次顺着一个方向不断搅拌上劲。

3、接着将红萝卜切成薄片码在蒸盘上面，这样做的目的是防粘。接着取适量的豆腐肉泥在双手直接摔打20下左右让其更加的劲道，形成丸子后放入蒸盘上。

4、全程大约15分钟就够了，很省心。蒸出来的食物营养更全面，而且超级好吃。

二、【芙蓉蒸鲈鱼片】

材料：鲈鱼鱼片，鸡蛋 调料：盐和蒸鱼豉油即可。

做法：1、鲈鱼取鱼片，切好的鲈鱼片加入盐胡椒粉料酒和一点点的生粉进行腌制，腌制10分钟左右主要是去腥增味。

2、很多人说蒸蛋羹比例是1：1.5，但是经过我多次实验，发现1：2或者稍微再多一些水量口感才是最好的。另外你可以用开水、温开水、凉开水但是不要用生水，这样蒸出来口感好嫩滑而且没有气孔。

3、盖盖子先蒸定型，接着打开放入鱼片继续蒸大概7分钟左右，关火等几分钟打开，浇一小勺热油，最后淋上少许的蒸鱼豉油。

三、【菠菜蒸蛋】

材料：菠菜叶子适量，鸡蛋3个，盐巴少许

做法：

1、将三个鸡蛋加入1勺的盐，然后按照1:1.5比例加入热水或者温开水，搅拌成蛋液，同时要过滤下，这一步是减少气泡避免蒸出来口感不顺滑。

2、菠菜含有草酸多吃对身体不利，所以我们提前将菠菜焯烫，然后沥干都切碎了，直接加入到过滤好的蛋液中。

3、不用等水烧开，直接冷水下锅就成了，水开后6分钟左右蛋羹就蒸好了。

四、【粉丝蒸生蚝】

材料：巴掌长度的生蚝适量。辅料：4个蒜瓣，粉丝一小把

调料：酱油2小勺，蚝油1小勺，香油几滴，热油适量，糖少许，凉开水2大勺。还有蒜蓉1勺。

做法：

1、用面粉和盐浸泡后清洗生蚝肉，粉丝用热水泡发，接着把粉丝装入清洗干净的生蚝壳内。

2、把洗干净的生蚝肉放在粉丝上面，同时浇上调配好的料汁，可以多放一些，这样粉丝也能吸收更多的味道。

3、放入烧开水的蒸笼，我这么大个的生蚝大约蒸6-7分钟就可以了，最后撒上香葱末，烧热油淋上去就成了。

五、【黄花菜木耳蒸翅中】

材料：翅中 黑木耳 黄花菜 香菇。调料：蚝油 生抽 糖 鸡精 胡椒粉

做法：

1、翅中对半切加入所有调料腌制入味。黑木耳、香菇和黄花菜也事先用温水泡发然后切成自己需要的大小在深盘中码上。

2、接着放上腌制好的翅中（尽量要平铺不要堆积）

3、最后一步就是放入上汽的蒸锅中蒸制20分钟左右即可

六、【南瓜沙茶酱蒸软排】

材料：软排200克，南瓜适量，另外就是沙茶酱1大勺。

做法：

1、把软排用面粉水浸泡多洗几遍可以更好的去掉X水，然后沥干后加入沙茶酱，少许的蒜蓉、料酒，1小勺的生粉和盐，不断抓拿让其入味，然后腌制20分钟。

2、准备南瓜去皮切厚片，直接摆在碗底，接着把腌制好的排骨码上，放入蒸锅蒸40分钟左右就可以了。

除了给孩子及时补充营养，当然还要保证孩子每天有适当的运动时间，另外就是要有足够的睡眠时间，如果做到了这几点，孩子猛涨个，身体更结实不生病，家人更安心了。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。