香菇滑鸡，听起来就让人流口水，这道菜简直是美食界的宝藏！今天就手把手教大家如何在家轻松搞定这道美味佳肴。

用料：

- 鸡胸肉500克

- 香菇10朵

- 大蒜3瓣

- 青葱2根

- 生抽2汤匙

- 料酒1 汤匙

- 耗油 1 汤匙

- 白糖1/2汤匙

- 淀粉1汤匙

- 胡椒粉 1汤匙

- 食用油适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：

-香菇切成厚片。鸡胸肉去骨，切丁。

-葱蒜切末备用，

2. 腌制鸡肉：

-在鸡肉块中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和1汤匙淀粉，少许盐和胡椒粉抓匀，腌制20分钟，让鸡肉充分入味。

3. 炒鸡肉：

-锅中放油，把腌制好的鸡肉块放入锅中，把鸡肉煎熟盛出备用。

4.爆香调料：

-锅里放适量油，放入葱蒜末，小火炒出香味。

5. 加入香菇：

-放入切好的香菇片，继续翻炒2分钟，把香菇炒软。

6. 调味：

-倒入鸡肉，加入1勺生抽、耗油、少许白糖，翻炒均匀。

7.收汁装盘：

-最后开大火收汁，待汤汁浓稠时撒入切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。

烹饪时间：

- 准备时间：30分钟

- 烹饪时间：25分钟

- 总时间：55分钟

营养数据：

- 热量：约350卡路里/100克

- 蛋白质：约20克

- 脂肪：约15克

- 碳水化合物：约10克

- 纤维：约2克

这道香菇滑鸡，鸡肉嫩滑多汁，香菇香气扑鼻，无论是搭配米饭还是面条，都能让你的味蕾享受到极致的满足。

而且营养丰富，蛋白质含量高，是一道健康又美味的家常菜。赶紧试试吧，保证让你一次就爱上！